Водка в желе с черникой и мятой
Описание рецепта
Друзья! У меня идея! Как употреблять водку со стилем и шиком:))) Желе из водки! Что скажите?:)) Если у Вас нет готового сиропа из бузины, то, во-первых, его можно заменить другим сиропом по вкусу. А, во-вторых, сделать самой! Вот рецептСлово редактора
Желе из водки — это коктейль в твёрдой форме: водка с сиропом и желатином застывает слоями в рюмках, а сверху добавляется украшение из ягод, мяты и лимонной цедры в сахарном сиропе. Подходит для вечеринки или необычной подачи к столу. Вместо сиропа из бузины можно взять любой ягодный или цветочный сироп по вкусу.Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории109кКал4.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Желатин развести в двух ст. л. тёплой воды и оставить набухать.Следите, чтобы вода для желатина была тёплой, но не горячей — иначе желатин потеряет силу. - Шаг 2
Сироп, водку, один стакан воды и сахар нагреть на среднем огне до полного растворения сахара. Добавить размягший желатин, перемешать и снять с огня. Охладить до комнатной температуры.Смесь ни в коем случае не кипятить: при кипячении желатин перестаёт работать. - Шаг 3
Половину жидкости разлить по рюмкам, добавить половину черники и поставить в холодильник до застывания.Рюмки должны стоять ровно — удобно ставить их в форму для льда или маффинов. - Шаг 4
Шаг 4Залить поверх застывшего слоя оставшуюся жидкость и снова убрать в холодильник до полного застывания.Первый слой должен полностью застыть, прежде чем заливать второй, иначе слои смешаются. - Шаг 5Шаг 5Для украшения сахар и половину стакана воды нагреть на маленьком огне до растворения сахара, затем увеличить огонь и поварить две-три минуты. Снять с огня, охладить, добавить оставшуюся чернику, мяту и лимонную стружку, перемешать.Сироп из бузины можно заменить elderflower, малиновым, смородиновым или любым другим ягодным сиропом.
- Шаг 6Шаг 6Украсить рюмки с готовым желе получившейся смесью перед подачей.Украшение добавляйте в последний момент — за несколько минут до подачи, чтобы мята не потемнела.
На заметку
Готовое желе хранится в холодильнике до суток — дольше держать не стоит, аромат водки слабеет. Подавайте прямо в рюмках с украшением из ягод и мяты. Этот рецепт легко масштабировать под большую компанию. Если хотите сохранить фото на память — делайте снимок сразу после украшения, пока желе блестит и мята свежая.Оценить523
0
Комментарии
8В американских университетах и колледжах за такие идеи дают стипендии !! Сказачный натюрморт "На троих" )
Смело! Но так великолепно смотрится;)!
Чудесная идея!5!
Натуся,супер..!Отличная идея для вечеринки:когда друзья уже в "нормальном тонусе",а вы знаете,что они пьют,подносите им не заметно желе из водки,коньяка(далее по-теме)...потом идут реплики друзей:"Вроде и выпил не много!" или "А почему не льётся?"-это самые безобидные...Ну,а потом,как пойдёт!
Илья Муромец пришел в трактир, подозвал полового и заказывает: "Ведро водки". "А что будете кушать?" "Вот ее, родимую, я и буду кушать!!!" - Так вот, как это:))