Заварные корзинки с сыром
Описание рецепта
Несмотря на кажущуюся сложность —
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода1мл
- масло сливочное2г
- соль3щепотка
- мука4г
- яйцо5шт.
- тмин6ч. л.
- сыр7г
- сметана2г
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»3г
- лук репчатый4шт.
- зелень5веточка
- чеснок6зубчик
- перец душистый молотыйпо вкусу
- перец душистый молотыйпо вкусу
- перец душистый молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки47г52.22% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы58г19.33% от дневной нормы
- Калории777кКал32.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовить сырную начинку. Для этого натереть на мелкой терке сыр, добавить в него мелконарезанный лук, зелень, чеснок, сметану и майонез. Поперчить по вкусу.
- Шаг 2
Для корзиночек приготовить заварное тесто следующим образом: в посуде закипятить воду с маслом и солью. Всыпать в эту смесь муку и замесить тесто. Остудить его. Вбить 3 яйца и вмешать их в тесто, чтобы получилась однородная масса. Добавить в тесто тмин и тертый на терке сыр.
- Шаг 3
На смазанный жиром противень выложить тесто шариками до 4 см. Можно из конверта, можно просто смоченной в холодной воде чайной ложкой.
- Шаг 4
Выпекать при температуре 180°C до румяного цвета.
- Шаг 5
Остудить. Срезать острым ножом верхушки и аккуратно вытащить мякиш, он больше не понадобится.
- Шаг 6
Готовые корзиночки нафаршировать приготовленной начинкой и накрыть сверху крышечками.