Телятина, запеченная с овощами

Маринуем телятину в майонезе и большом количестве специй (желательно на ночь), берем посуду для микроволновки или духовки, выкладываем нарезанные крупными дольками помидоры, лук, картошку,перец,между ними кладем телятину, добавляем чеснок, солим, накрываем крышкой и отправляем в духовку или микроволновку т.к. у меня нет духовки готовила в самой обычной микроволновке (на 450w- средняя мощность и где-то час полтора). Из овощей выходит сок и телятина парится в этом соку, когда мясо становиться очень нежным и разваливается на кусочки, значит готово, в конце добавить тертый сыр.