Шпинат со сметаной и чесноком
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Шпинат со сметаной и чесноком — отличный вариант лёгкого и полезного гарнира, который прекрасно дополнит мясные или рыбные блюда. Жареный шпинат сохраняет большую часть своих полезных свойств и приобретает нежную текстуру. Сметана смягчает остроту чеснока и придаёт блюду кремовость. Это блюдо особенно актуально в сезон молодого шпината — весной и в начале лета. Попробуйте также добавить к ингредиентам немного тёртого сыра или орехов для более насыщенного вкуса.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чеснок2зубчик
- соль1щепотка
- сметана3ст. л.
- шпинатпо вкусу
- масло подсолнечноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории184кКал7.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Лук порезать полукольцами, обжарить на разогретом масле, добавить порубленный шпинат, обжарить 2 - 3 минуты, добавить сметану, посолить, поперчить, довести до кипения, выдавить чеснок через чесночный пресс, снять с огня.При обжаривании лука дождитесь, пока он станет прозрачным и слегка золотистым — это улучшит вкус блюда. Шпинату достаточно немного прогреться, чтобы он уменьшился в объёме и отдал сок, но не пережаривайте, чтобы сохранить яркость цвета и питательные свойства.
На заметку
Готовое блюдо можно хранить в холодильнике в закрытой ёмкости до 2 дней. При разогреве лучше использовать микроволновку — так шпинат сохранит текстуру. Для более яркого вкуса можно добавить немного лимонного сока или тёртый пармезан при подаче.Оценить58
0
Комментарии
1ооочень вкусно!