Салат из руколы с авокадо и помидором
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень легкий, вкусный и в то же время сытный салатик =)Слово редактора
Салат из руколы с авокадо и помидором — отличное блюдо для лёгкого ужина или гарнира к мясным и рыбным блюдам. Рукола добавляет салату пикантности, авокадо придаёт кремовую текстуру, а помидоры — сочность. Лимон и оливковое масло прекрасно оттеняют вкус ингредиентов. Такой салат особенно актуален в тёплое время года, когда свежие овощи и зелень наиболее доступны. Можно экспериментировать с добавлением других ингредиентов, например, орехов или оливок, чтобы разнообразить вкус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рукола1пучок
- авокадо1шт.
- помидоры1шт.
- сыр твердый30г
- лимоны0.5шт.
- оливковое масло4ст. л.
- горчица французскаяпо вкусу
- соль морскаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории312кКал13.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Руколу порвать руками, помидор нарезаем соломкой и выложить слоями с авокадо.При разрывании руколы руками сохраняется больше аромата, чем при нарезке ножом. Помидор выбирайте спелый, но плотный, чтобы не растёкся. - Шаг 2
Для заправки: выдавить сок 1/2 лимона, добавить оливковое масло, немного горчицы в зернах, морскую соль и перец.Нарезка соломкой помогает ингредиентам равномерно распределяться в салате и красиво смотреться в тарелке. - Шаг 3После чего нарезать "соломкой".Чтобы авокадо не потемнел, сбрызните его лимонным соком сразу после нарезки.
- Шаг 4
Перед подачей посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!Тёртый сыр лучше распределён по салату, если натереть его на мелкой тёрке — так он лучше смешается с заправкой и ингредиентами. - Шаг 5
Все слои перемешать и заправить салат.Перемешивайте салат аккуратно, чтобы не повредить текстуру ингредиентов и сохранить аппетитный вид. - Шаг 6
Авокадо очистить от кожуры и косточки.Для более насыщенного вкуса можно добавить в заправку немного мёда или бальзамического уксуса.
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы авокадо не потемнело и не утратило свежесть. Если нужно приготовить салат заранее, заправьте его непосредственно перед подачей — так ингредиенты сохранят текстуру и вкус. Храните компоненты салата отдельно: руколу и помидоры — в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней, авокадо — в холодильнике, завернув в плёнку, до 1 дня.Оценить511
0
Комментарии
3...То,что вкусно и очень надо!
Вкусно!5!
Я тоже такой делаю))Подтверждаю,вкусный!5!