Особенности рецепта: Слоёный салат с зёрнами граната и мясом

Name: Слоёный салат с зёрнами граната и мясом
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 2210 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Агафена.

Слоёный салат с зёрнами граната и мясом

10 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Гранат в салате — это не только красиво, но и вкусно: кислые зёрна оживляют плотные сытные слои.

Слово редактора

Слоёный салат с гранатом — плотный, сытный, с кисловатой ноткой маринованного лука и сладостью зёрен. В составе: огурец, морковь, картофель, яйца, отварное мясо, свёкла и кукуруза. Заправка — смесь майонеза со сметаной. Гранат рассыпан между слоями и украшает верх. Подходит для праздничного стола или плотного обеда.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
огурцы1шт.
морковь1
яйцо3шт.
мясо275г
свекла1шт.
кукуруза0.5банка
лук зеленый1пучок
уксус1ст. л.
майонез100г
сметана100г
гранатыпо вкусу

Пищевая ценность

Белки90г
100.00% от дневной нормы
Жиры147г
183.75% от дневной нормы
Углеводы57г
19.00% от дневной нормы
Калории2210кКал
92.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Лук очистить, мелко нарезать и мариновать в смеси уксуса и воды (одна-две ст. л. уксуса) около 15 минут.
Лук можно замариновать заранее — за час до сборки он станет мягче и потеряет остроту.
Шаг 2
Огурец нарезать кубиками и выложить первым слоем в салатник. Сверху — картофель кубиками, затем — морковь кубиками.
Картофель и морковь для этого рецепта берите отварными и остывшими — так слои не расплываются.
Шаг 3
Посыпать примерно четвёртой частью зёрен граната. Смешать майонез со сметаной и распределить часть соуса поверх зёрен.
Соус удобно наносить ложкой или кондитерским мешком, чтобы не нарушить слои.
Шаг 4
Выложить слой яиц, нарезанных кубиками, затем — слой измельчённого мяса. Маринованный лук процедить через ситечко и выложить поверх мяса.
Яйца нарезайте острым ножом — так кубики держат форму и не крошатся.
Шаг 5
Шаг 5
Посыпать ещё четвёртой частью зёрен граната, снова смазать соусом из майонеза и сметаны.
Мясо подойдёт любое отварное или запечённое: курица, говядина, свинина.
Шаг 6
Шаг 6
Свёклу натереть на тёрке и распределить поверх соуса. Выложить слой кукурузы, затем — мелко нарезанный зелёный лук.
Свёклу отожмите от лишнего сока перед выкладкой, иначе она окрасит нижние слои.
Шаг 7
Шаг 7
Посыпать ещё четвёртой частью зёрен граната, полить оставшимся соусом. Украсить верх оставшимися зёрнами граната.
Готовый салат уберите в холодильник минимум на час — слои пропитаются и хорошо держат форму при нарезке.

На заметку

Подавайте салат порционно или целым слоем, аккуратно разрезав лопаткой. Хранить в холодильнике до суток, накрыв плёнкой. Рецепт легко адаптировать: кукурузу можно заменить горошком, а мясо — варёной курицей. Пошаговое фото помогает собрать слои точно в нужном порядке.

Оценить513

Агафена