Маковые маффины с яблоком на кефире
Описание рецепта
Маковая выпечка всегда пахнет как-то особенно уютно, а когда к ней добавляется яблоко — получается что-то совсем домашнее. Эти маффины мягкие, чуть влажные внутри, с хрустящим маковым донышком — и при этом совершенно не капризные в приготовлении. Кефирное тесто выходит нежным и хорошо держит форму. Хороши и тёплыми, и на следующий день — только вкуснее.Слово редактора
Маффины с маком и яблоком — простая выпечка на кефире, которая готовится без лишних усилий. Мак ложится на дно формочек и образует плотный ароматный слой, кусочки яблока дают сочность. Тесто замешивается в одной миске, форма — стандартная для маффинов. Подходит для завтрака или перекуса. Можно менять яблоко на грушу или добавлять корицу по вкусу.Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории240кКал10.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Яйца взбить с сахаром в пену.Взбивайте до побеления массы — тогда маффины получатся пышнее. - Шаг 2Шаг 2Добавить растопленное масло и кефир, хорошо перемешать.Масло должно быть тёплым, но не горячим, чтобы не свернуть яйца.
- Шаг 3Шаг 3Всыпать муку с содой, замесить тесто.Не перемешивайте тесто слишком долго — достаточно до однородности.
- Шаг 4Шаг 4Форму для маффинов смазать маслом — силиконовую просто сбрызнуть водой.Бумажные вкладыши избавят от необходимости смазывать форму.
- Шаг 5Шаг 5На дно каждой формочки уложить мак, затем несколько кубиков яблока.Яблоко нарежьте мелкими кубиками, чтобы равномерно распределить по формочкам.
- Шаг 6Шаг 6Залить тестом на две трети объёма.Не заполняйте форму больше двух третей — тесто поднимается при выпечке.
- Шаг 7Шаг 7Выпекать при 180 °C около 15 минут.Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
Комментарии
7Спасибо!!!)))
Мне очень понравились,вкусные и красивые!
Попробуйте, вашему сыну и вам обязательно понравятся эти маффины=))
Думаю, мой сын будет доволен! 5!
Мак так красиво украсил!!!