Треска под творожно-сырной шубкой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Подавала я эту запеканочку с хлебцами ссылка и паштетом от nata ссылка Хлебцы разрезать пополам и намазать паштетом.Слово редактора
Запечённая треска под творожно-сырной шубкой — отличное решение для лёгкого, но при этом сытного ужина. Нежное филе рыбы прекрасно сочетается с кремовой текстурой творога и тягучестью расплавленного сыра. Такое блюдо порадует любителей рыбы и станет украшением семейного обеда или ужина. Подавайте запеканку с свежими овощами или лёгким салатом — они подчеркнут вкус рыбы и добавят блюду сочности.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- треска1шт.
- масло сливочное20г
- творог200упаковка
- сыр твердый100г
- молоко0.8мл
- яйцо2шт.
- лук зеленый6шт.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки3450г3833.33% от дневной нормы
- Жиры1831г2288.75% от дневной нормы
- Углеводы408г136.00% от дневной нормы
- Калории32545кКал1356.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Филе трески проварить на пару ок. 15минут.При варке на пару сохранятся полезные вещества и нежный вкус рыбы. Следите, чтобы вода не кипела слишком бурно — иначе треска разварится. - Шаг 2
В форму для выпечки мелко порвать рыбу. Следующий слой - сливочное масло. Затем выкладываем творог.Сливочное масло добавит сочности. Распределите его равномерно, чтобы каждый кусочек трески был покрыт тонким слоем. - Шаг 3
Взбить яйца, добавить натертый на мелкую терку сыр, соль и зелень. Залить этой массой запеканку. Выпекать при температуре 180 градусов, 30 минут.Перед выпечкой можно посыпать запеканку дополнительными специями по вкусу. Готовность проверяйте так: поверхность должна слегка подрумяниться, а масса — стать плотной. - Шаг 4
Подавать с хлебцами, украсив петрушкой.
На заметку
Запеканку лучше подавать горячей — так она вкуснее и нежнее. Можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере, а перед подачей разогревать в духовке при 180 °C около 10 минут. К треске под творожно-сырной шубкой отлично подойдут хлебцы с паштетом или лёгкий овощной салат.Оценить511
0