Рецепт дня
Арахисовая халва
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
На самом деле это не халва в понимании большинства людей, слоистая и рассыпчатая. Больше похоже на нугу или что-то подобное из восточных сладостей – мягкая и тянучая. Возможно, кому-то пригодится. И еще, количество ингредиентов рассчитано действительно на большую порцию, поэтому смело уменьшайте их в 2, а лучше 4 раза!
Ингредиенты
1 стакан арахиса или других орехов, 1 стакан очищенных подсолнечных семечек, 1,5 стакана муки, 2 стакана коричневого сахара (можно пополам с белым), 4 ст.ложки растительного масла без запаха
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1/1
Семечки обжарить на сухой сковороде, смолоть в комбайне в пудру, орехи измельчить в крошку. В кастрюлю влить 1,5 стакана воды, добавить весь сахар, довести до кипения и уваривать сироп 4 минуты. В большой сковороде/кастрюле разогреть масло, всыпать муку и обжарить до светло-золотистого цвета. Добавить семечки и орехи, жарить, регулярно помешивая, несколько минут. Постепенно влить сироп, помешивая смесь. Снять с огня, мешать 5 минут. Застелить противень пергаментом, выложить смесь, разровнять и остудить. Нарезать порционно.
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(38)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
Вениамин, спасибо Вам! Вы такой талантливый кулинар! Это просто супер-вкусняшка)) сами придумали рецепт?
))) Приятно слышать! Рецепт из ж-ла ГастрономЪ
Веня, традиционно 5+ !
Традиционно - спасибо!:)
Поздравляю с очередным "рецептом дня"
Интересный рецепт! Подскажите, где можно купить НЕсоленый арахис?
Спасибо! Такой арахис найти сложно. Чаще всего я покупаю очищенный подсоленный, промываю его в теплой воде, затем подсушиваю в сухой сковороде минут 10-15, получается очень даже хорошо.
Поищите на рынке, где фрукты и орехи продают на вес, у нас еще в супермаркетах можно найти тоже весовые орехи.
Поздравляю!...Ну какой же вы выдумщик!!!
Спасибо! Но это не я выдумщик, это неизвестные авторы рецепта:)
Поздравляю,Вениамин!:)
Спасибо, на этот раз и я не ожидал...:)