Видеорецепты по теме
Рецепт дня
Арахисовая халва
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
На самом деле это не халва в понимании большинства людей, слоистая и рассыпчатая. Больше похоже на нугу или что-то подобное из восточных сладостей – мягкая и тянучая. Возможно, кому-то пригодится. И еще, количество ингредиентов рассчитано действительно на большую порцию, поэтому смело уменьшайте их в 2, а лучше 4 раза!
Ингредиенты
1 стакан арахиса или других орехов, 1 стакан очищенных подсолнечных семечек, 1,5 стакана муки, 2 стакана коричневого сахара (можно пополам с белым), 4 ст.ложки растительного масла без запаха
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Семечки обжарить на сухой сковороде, смолоть в комбайне в пудру, орехи измельчить в крошку. В кастрюлю влить 1,5 стакана воды, добавить весь сахар, довести до кипения и уваривать сироп 4 минуты. В большой сковороде/кастрюле разогреть масло, всыпать муку и обжарить до светло-золотистого цвета. Добавить семечки и орехи, жарить, регулярно помешивая, несколько минут. Постепенно влить сироп, помешивая смесь. Снять с огня, мешать 5 минут. Застелить противень пергаментом, выложить смесь, разровнять и остудить. Нарезать порционно.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(38)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Вениамин, спасибо Вам! Вы такой талантливый кулинар! Это просто супер-вкусняшка)) сами придумали рецепт?
))) Приятно слышать! Рецепт из ж-ла ГастрономЪ
Веня, традиционно 5+ !
Традиционно - спасибо!:)
Поздравляю с очередным "рецептом дня"
Интересный рецепт! Подскажите, где можно купить НЕсоленый арахис?
Спасибо! Такой арахис найти сложно. Чаще всего я покупаю очищенный подсоленный, промываю его в теплой воде, затем подсушиваю в сухой сковороде минут 10-15, получается очень даже хорошо.
Поищите на рынке, где фрукты и орехи продают на вес, у нас еще в супермаркетах можно найти тоже весовые орехи.
Поздравляю!...Ну какой же вы выдумщик!!!
Спасибо! Но это не я выдумщик, это неизвестные авторы рецепта:)
Поздравляю,Вениамин!:)
Спасибо, на этот раз и я не ожидал...:)