Новые рецепты
комментируемые рецепты
Catherine Thebest1 минуту назад
Нежнейшие профитроли, отличный вариант для закуски!
Закусочные профитроли со сливочно-лососевым крем-муссом
kalabukhova197513 минут назад
Хороший ответ долгим рецептам.Интересно, просто и сытно.Спасибо
Куриные голени с тмином
kalabukhova197521 минуту назад
Здравствуйте Ксения, скажите пожалуйста в ингредиентах у вас указана только мука и масло для коржа, а когда читаешь шаг там говориться смешать масло сахар и муку, так я правильно поняла что в тесто надо сахар или там описка?Не будет ли пирог приторным если в тесте столько сахара и в начинке тоже? Спасибо.
Лимонный пирог
Темпура
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Думаю, что приготовить темпуру сможет каждая хозяйка, а результат - благодарные домочадцы :)) Особенно темпуру любят дети:))
Ингредиенты
Лук,
Спаржа "Аспорагус",
Яблоко, банан,
Тыква,
Креветки,
Крабовые палочки,
Баклажан,
Сладкий картофель,
Ветчина, авокадо .... и так далее :))
ДЛЯ ТЕСТА:
200 мл муки для выпечки,
1 яйцо,
180 мл ледяной воды
0,5 ч ложки пекарского порошка ( разрыхлителя)
ДЛЯ ФРИТЮРА: 200-250 мл подс. масла
ДЛЯ СОУСА: 30 мл соуса для Соба ( если нет- используйте соев соус),
60 мл воды,
20 мл саке/белого вина (если готовите для ребенка- вино не добавлять),
дайкон, имбирь
Вам также пригодится
Венчик GrandCHEF, Tescoma 428288
809 руб.
Тарелка овальная Исландия
1276 руб.
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
539 руб.
Доска разделочная для сервировки 30,5х20х2 см., дерево.
1562 руб.
Тарелка прямоугольная Vegan
1293 руб.
Миска квадратная Tescoma GUSTITO 14x14 см 386042
416 руб.
Венчик Tescoma DELICIA термостойкий нейлон 630050
363 руб.
Разделочная доска 30х20х1,5см., белый мрамор.
1115 руб.
Миска мерная
890 руб.
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
602 руб.
Салатник глубокий Tescoma GUSTITO 10х12 см 386016
490 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Тарелка овальная Аляска
1276 руб.
Блюдо АВРОРА 315 мм
291 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Вам также пригодится
-15%
809 ₽
952
Венчик GrandCHEF, Tescoma 428288
популярный
1276 ₽
Тарелка овальная Исландия
539 ₽
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
1562 ₽
Доска разделочная для сервировки 30,5х20х2 см., дерево.
популярный
1293 ₽
Тарелка прямоугольная Vegan
-15%
416 ₽
489
Миска квадратная Tescoma GUSTITO 14x14 см 386042
-15%
363 ₽
427
Венчик Tescoma DELICIA термостойкий нейлон 630050
1115 ₽
Разделочная доска 30х20х1,5см., белый мрамор.
890 ₽
Миска мерная
популярный
602 ₽
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
-15%
490 ₽
576
Салатник глубокий Tescoma GUSTITO 10х12 см 386016
1990 ₽
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
популярный
1276 ₽
Тарелка овальная Аляска
291 ₽
Блюдо АВРОРА 315 мм
1990 ₽
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сперва делаем тесто:
1 стакан муки просеиваем,
отдельно размешиваем в мерном стакане 1 яйцо и добавляем холодной воды до отметки 200 мл... получается, что воды мы используем 180 мл,
добавляем в тесто немного пекарского порошка,
все аккуратно вымешиваем и ставим в холодильник на 10 минут..
На весь экран
шаг 2
Для темпуры годятся многие овощи и фрукты.... мелкая рыба, креветки, крабовые палочки и т.д....
Мне особо нравится лук, креветки и сладкая картошка :)) со временем Вы можете найти свой любимый вкус....
Итак, нарезаем овощи толщиной примерно 1 см... не тоньше... Обмакиваем со всех сторон в жидком тесте и обжариваем в масле. Жарить лучше на маленьком огне примерно 3-4 минуты... Не надо дожидаться пока темпура изменит цвет на коричневый.... темпура должна оставаться желтой или с легкой зажаристой корочкой....
После обжарки темпуру выкладываем на бумагу, чтобы убрать лишнее масло.
На весь экран
шаг 3
Подавать темпуру нужно с соусом.. для соуса мы используем соус для Соба или супа Удон... если у вас нет возможности его приобрести, тогда возьмите обычный соевый соус -1 часть, вода - 2 части..... то есть если соев соус 30 мл, то воды - 60 мл.....,
вливаем белое сухое вино - 20-30 мл,
натираем на мелкой терке дайкон,
добавляем свежий тертый имбирь по вкусу..
Для фруктовой темпуры соус нужно использовать тоже сладкий... например, джем или мороженое :))
На весь экран
шаг 4
Приятного аппетита!
Itadakimasu!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Как-то видела передачу, в которой показывали как готовить темпуру, но подзабыла... Спасибо! 5!
Спасибо, Pronya! Здесь на сайте у Юлии Высоцкой оказывается тоже есть свой вариант темпуры :)) ... http://www.edimdoma.ru/recipes/1766
Очень здорово! оч хотела сделать, но не знала как и боялась что не получится! а теперь сделаю! спасибо. только у меня вопрос,извините, а пекарский порошок это что?
это разрыхлитель :)) Спасибо за отзыв! Готовьте на здоровье!
и вам спасибо)
Разнообразно и вкусно получается!
Спасибо Мария! Да, здесь фантазия с использованием овощей и фруктов не ограничена :))
Темпуру - обожаю))) Вам 5+
Спасибо! Наслаждайтесь! :))