Особенности рецепта: Пряные слойки с ананасом из слоёного теста

Name: Пряные слойки с ананасом из слоёного теста
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 9 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Розмарин.

Пряные слойки с ананасом из слоёного теста

04 июля 2026

Время приготовления

РозмаринАвтор рецепта

Описание рецепта

Когда ананасы стоили копейки, удержаться было невозможно — и вот передо мной лежал целый ананас без чёткого плана. Решение нашлось быстро: слоёное тесто, немного сахара и пряности. Часть слоек посыпала мускатным орехом, часть — имбирём, и оба варианта разошлись мгновенно. Тесто вышло хрустящим, ананас внутри слегка карамелизовался — простой результат, который приятно удивляет.

Слово редактора

Слойки с ананасом — быстрая выпечка из слоёного теста с сочной фруктовой начинкой и пряным акцентом. Начинку посыпают сахаром и мускатным орехом или имбирём — можно приготовить оба варианта сразу. Подойдёт для тех, кто хочет использовать свежий ананас без лишних усилий. Готовятся в духовке около 20 минут.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
ананасыпо вкусу
тесто слоеноепо вкусу
мускатный орех молотыйпо вкусу
сахарный песокпо вкусу

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы2г
0.67% от дневной нормы
Калории9кКал
0.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Ананас почистить и нарезать полукольцами или четвертинками — размер зависит от величины ананаса и желаемого размера слоек.
Чем крупнее ананас, тем удобнее нарезать его четвертинками — они лучше ложатся на квадрат теста.
Шаг 2
Слоёное тесто раскатать и нарезать на квадраты.
Тесто можно не раскатывать слишком тонко — слойки получатся пышнее.
Шаг 3
Шаг 3
В центр каждого квадрата положить один-два кусочка ананаса, посыпать сахаром и добавить мускатный орех или имбирь.
Если хотите попробовать оба варианта, разделите квадраты на две части и посыпьте одну мускатным орехом, другую — имбирём.
Шаг 4
Шаг 4
Выпекать в духовке при 220 °C около 20 минут до готовности.
Следите за цветом теста: как только края стали золотисто-коричневыми, слойки готовы.

На заметку

Слойки подавайте горячими — сразу после духовки тесто хрустит, а начинка остаётся сочной. Храните не более суток при комнатной температуре, затем тесто теряет хруст. По этому рецепту удобно делать сразу два варианта с разными пряностями и сравнить. Готовые слойки хорошо видны на фото — румяные, с карамелизованными краями ананаса.

Оценить59

Розмарин