Батончики гранола
Описание рецепта
Мне очень нравятся они в качестве завтрака.
Слово редактора
Батончики гранола — отличный вариант здорового завтрака или перекуса. Они станут настоящей находкой для тех, кто следит за питанием и ищет полезные альтернативы сладостям. Вы можете варьировать ингредиенты: добавлять другие орехи, сухофрукты или семена — так каждый раз будет получаться новый вкус. Такие батончики удобно брать с собой в дорогу, на работу или в спортзал — они дадут заряд энергии и надолго утолят голод.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- миндаль200г
- кокосовая стружка100г
- мед6ст. л.
- соль1щепотка
- апельсиновая цедра1г
- ваниль в стручках1г
- клюквапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории200кКал8.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогреть духовку до 175С. Выложить овес, миндаль и стружку на деко и подсушить 10 минут. В кастрюльке пару минут проварить мед, масло и соль с ванилью. Сухие ингридиенты, перемешать с медовой смесью и добавить клюкву и цедру. В огнеупорное блюдо на бумагу выложить и утромбовать. Печь 30 мин при 150С. Вынуть, остудить часа 2 и потом нарезать ножом для хлеба на полоски (они будут плотными). хранятся в холодильнике в бумаге
При подсушивании следите, чтобы ингредиенты не подгорели — они должны лишь слегка подрумяниться. При варке медовой смеси доведите её до однородности, но не перегревайте, чтобы мёд не потерял полезные свойства. При утрамбовке смеси убедитесь, что она плотно прилегает к краям формы — так батончики будут держать форму.
На заметку
Готовые батончики гранола полностью остывают и лучше всего сохраняют текстуру, если их хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 недели. Для более яркого вкуса можно добавить в смесь немного изюма или других сушёных фруктов. При желании можно заменить мёд на кленовый сироп в той же пропорции, но тогда учитывайте, что сладость и вкус немного изменятся.