Теплый картофельный салат с чечевицей
Описание рецепта
Сочетание картофеля и чечевицы (особенно в салатах), на мой взгляд, весьма удачное. В одном из журналов подсмотрел идею заправки, понравилась, и вот результат!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофельпо вкусу
- чечевица зеленаяпо вкусу
- перец сладкийпо вкусу
- лук красныйпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- лимонный сокпо вкусу
- горчицапо вкусу
- соль морскаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории16кКал0.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель очистить и отварить до готовности (можно в «мундире»), немного остудить и нарезать произвольно. Чечевицу отварить согласно инструкции, воду слить. Для заправки мелко нарезать лук, перец, добавить масло, уксус или лимонный сок, горчицу, соль, молотый перец (в моем случае – розовый и зеленый горошком). Для сбалансирования вкуса можно добавить немного сахарной пудры, но это на Ваш выбор. Добавить в горячую чечевицу заправку, перемешать. В тарелку выложить салатные листья, теплый картофель и чечевицу с заправкой. При необходимости заправить салат еще небольшим количеством масла. Подавать теплым!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Роллы на новый лад: кто придумал суши-торт и зачем я делаю его для праздников
Какое вино добавлять к мясу и птице — сладкое, сухое или полусладкое? Узнали секрет у шеф-повара Прокофьева
Секрет хорошего вина в обычном магазине: мой алгоритм для идеального выбора
Комментарии
8Пока жена на кухне, готовит очередной кулинарный шедевр на завтра, я за нее. Чечевица это моя слабость, обожаю все что как-то связано с ней! Спасибо за рецепты, попрошу сделать Ваши ВСЕ (чечевичные)! Она бобовые не ест, так что все достанется одному мне!
Добрый день! Приготовила ваш салат, очень понравилось всем домашним. на след день добавила еще марин.огурчик. Отлично! Сытно,полезно и как раз для поста. Спасиб и конечно. голос!
Сразу узнала почерк Вениамина. Хоть мы все дома и мясоеды, но такой салатик как-нибудь обязательно приготовлю. Все опробованные мною рецепты Вениамина бесподобны!
Вкусно очень!(Я бы сюда ещё квашеной,салатной капустки добавила и масло ароматное...ну,это из "своего").
Отличный постный салат! 5!