Картошка тушеная в сливках

03 апреля 2026

Время приготовления

НадеждаАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

НадеждаАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

простое и вкусное блюдо.готовить надо такое количество,чтобы съедалось за один раз.у подогретого блюда уже не тот вкус.а свежеприготовленное очень ароматное и вкусное.его можно есть как самостоятельное блюдо и можно на гарнир.

Слово редактора

Тушёная картошка в сливках — классическое блюдо, которое благодаря сливочному соусу приобретает нежную текстуру и богатый вкус. Такое блюдо отлично подойдёт для семейного ужина и станет прекрасным дополнением к мясным или рыбным блюдам. Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо грибы или ветчину. Подавайте картошку, посыпав свежей зеленью, — так блюдо будет не только вкуснее, но и аппетитнее выглядеть.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
картофель1кг
соль1щепотка
лавровый лист0.2ч. л.
чеснок2стакан
зеленьпо вкусу

Пищевая ценность

Белки24г
26.67% от дневной нормы
Жиры5г
6.25% от дневной нормы
Углеводы199г
66.33% от дневной нормы
Калории883кКал
36.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
картофель почистить и нарезать некрупными дольками.лук мелко нашинковать.морковь нарезать кружочками.в огнеупорную или керамическую посуду(у меня глиняный большой горшочек)выложить картофель,пересыпая его луком,морковью и специями.залить сливками,чтобы покрыли картошку и тушить минут 40.готовую картошку посыпать зеленью и толченым чесноком.приятного аппетита!
Для более равномерного тушения нарежьте картофель примерно одинакового размера. Используйте сливки жирностью не менее 20% — так блюдо будет более насыщенным. Если нет огнеупорной посуды, можно использовать сковороду и тушить на медленном огне, накрыв крышкой.

На заметку

Тушёную картошку в сливках лучше подавать сразу после приготовления — при разогреве блюдо теряет аромат и вкус. Если остались остатки, храните их в холодильнике в закрытой ёмкости до 2 дней, но имейте в виду, что после разогрева блюдо будет не таким вкусным. Картошка в сливках хорошо сочетается с мясными блюдами и свежими овощами.

Оценить55

Надежда