Овсяные ватрушки на минералке

В минеральную воду добавить оливковое масло, овсянку. Перемешать и оставить минут на 20, чтобы разбухла овсянка (желательно брать быстрого приготовления). Затем добавить обычную муку, кефир и вымесить тесто. От теста отрываем кусочки и раскатываем в плоские кружочки, из другого кусочка катаем колбаску и присоединяем к плоскому, в серединку кладем наш джем.

Выпекаем при 180 градусах 25 минут, затем достаем, обмазываем тесто желтком, взбитым с молоком c корицей, посыпаем тертым шоколадом/кокосовой стружкой/сахарной пудрой и т.д!:) и еще на 5 минут в духовку.