Салат из шпината,креветок,цикория с яичным соусом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Салат получается очень элегантным с тонким вкусом.Прекрасное начало вечера с любимым.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шпинат1горсть
- цикорий1шт.
- брынза1ст. л.
- оливковое масло1ст. л.
- лук красныйпо вкусу
- шалфейпо вкусу
- соуспо вкусу
- яичные желтки1шт.
- сок лаймапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории267кКал11.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Креветки разморозить, сбрызнуть соком лайма и обжарить вместе с кусочком лайма на сковороде-гриль по 3 мин. с каждой стороны. Цикорий замочить на 30 мин. в холодной соленой воде. Обсушить и обжарить на оливковом масле с двух сторон. - Шаг 2
Приготовить соус:венчиком взбить желток, понемного добавить масло, соль, свежемолот.перец и выжатый чеснок. - Шаг 3На тарелку выложить шпинат, креветку, лайм и цикорий, посыпать перышками лука, порвать листики шалфея,из брынзы сделать шарики, положить в салат и все полить заправкой!Подавать сразу же!
Оценить58
0