Трубочки закусочные с сырно-ореховой начинкой
Описание рецепта
Очень хорошая закуска, которая объединяет в себе сырный, ореховый, чесночный вкусы. К Вам неожиданно пришли гости? Тогда приготовьте им эту закуску. Готовлю такие трубочки заранее и держу в холодильнике до прихода гостей — начинка от этого только лучше пропитывается. Если фундука нет под рукой, подойдут грецкие орехи или кешью.Слово редактора
Закуска на основе готовых вафельных трубочек, наполненных сырно-ореховой массой с чесноком и мускатным орехом. Начинка готовится без варки — все ингредиенты измельчаются и перетираются блендером или комбайном, а майонез связывает смесь в однородную пасту. Концы трубочек обмакивают в рубленую зелень, что придаёт закуске нарядный вид и свежий вкус. Блюдо не требует духовки и готовится быстро, поэтому подходит для внезапных гостей и фуршетного стола.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вафельные трубочкипо вкусу
- сыр твердыйпо вкусу
- сыр плавленыйпо вкусу
- фундукпо вкусу
- орех мускатный1щепотка
- чеснокпо вкусу
- майонезпо вкусу
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории37кКал1.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Берем вафельные трубочки.Выбирайте трубочки без сладкой начинки внутри — сахарная крошка на стенках плохо сочетается с сырно-чесночным вкусом. - Шаг 2
Готовим фарш: измельчаем орехи (фундук), твердый сыр, немножко мускатного ореха, чеснок. С помощью комбайна или блендера перетираем эти ингредиенты, добавив туда плавленный сыр и немного майонеза. Соотношение продуктов такое - 1/3 (сыр твердый), 1/3 (сыр плавленный), 1/3 (фундук). Полученной смесью наполняем трубочки.Пробивайте массу в несколько заходов, чтобы не перегрузить блендер: плавленый сыр и орехи дают плотную текстуру. - Шаг 3
Измельчаем зелень (петрушка, укроп, кинза).Зелень лучше рубить непосредственно перед подачей — так она не потемнеет и сохранит яркий цвет. - Шаг 4
Обмакиваем концы трубочек в рубленной зелени.Обмакивайте трубочки сразу после наполнения, пока начинка не подсохла с краёв и зелень хорошо прилипает. - Шаг 5
Пора угощать гостей. Приятного аппетита!Разложите трубочки на плоском блюде в один слой, чтобы начинка и зелень не примялись при подаче.
Комментарии
10Эллиса,очень хороший рецепт. Подскажите пожалуйста, если такие трубочки сделать заранее, с вечера, в каком они состоянии будут на утро? Или лутше не рисковать?
спасибо!!!!!!!
Начинка очень интересная, не пробовала добавлять орехи, обязательно попробую... А майонеза действительно надо немного, а то эти трубочки имеют свойство немного "обмякать-промокать"... 5!
красиво 5
мне нравится. Приготовим. особенно с фундуком и мускатным орехом...