Запеченные ножки с черносливом
Описание рецепта
Слово редактора
Запечённые куриные ножки с черносливом — отличное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Сочетание сочного мяса и сладковатого чернослива создаёт неповторимое вкусовое впечатление. Маринад на основе винного уксуса и специй придаёт куриному мясу глубину вкуса, а запекание в духовке делает блюдо аппетитным и ароматным. Подавайте с гарниром из картофеля или овощей — получится сытно и гармонично.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чеснок3шт.
- лавровый лист3шт.
- черносливпо вкусу
- тимьянпо вкусу
- специи1
- винный уксус белый1
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории39кКал1.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Замариновать курицу во всех ингридиентах на 1-2 часа. Духовка 180С, выложить мясо с маринадом в огнеупорную посуду, добавить 2 ст.л. сахара (лучше коричневый) и белое сухое вино 100-150мл. Запекать 45-60 минут, иногда перемешивая. Подавать с петрушкой и поджареным миндалем.
При мариновании тщательно вотрите ингредиенты в курицу — так специи лучше пропитают мясо. Коричневый сахар придаст блюду карамельный оттенок, а вино добавит глубину вкуса. Во время запекания следите, чтобы соус не подгорел — при необходимости подливайте немного воды.
На заметку
Запечённые ножки с черносливом можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. При разогреве лучше использовать духовку, разогревая блюдо при 180 °C в течение 10–15 минут — так сохранится хрустящая корочка. К блюду отлично подойдут гарниры из картофельного пюре или отварного риса, а также бокал белого сухого вина.