Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 декабря
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Картофельные клецки в бульоне
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
55
24297
1
Реклама

Суп "Репня"

Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Старинный русский крестьянский суп. Легок во всех смыслах и полезен. Абсолютно постное блюдо, если не заправлять при подаче сметаной. Но можно его и приятно утяжелить, сварив не на воде, а на говяжьем или курином бульонах. В народе осталось упоминание: "Я сидел на пню, жевал репню,/Подошел ко мне татарин, меня по уху ударил,/ Ну, а я его за грудь: "Пошли к старосте на суд!"/Ах, ты, староста-судья, рассуди наши дела!/"А каки ваши дела?"/"Я сидел на пню, жевал репню... Правда, в старину, репню не взбивали в блендере, а протирали через сито.
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Ингредиенты
репка - 1 шт. средняя
морковь - 2 шт. средних
картофель - 4-5 шт. средних
репчатый лук - 1 большая головка
соль, черный перец
сметана, сливки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Промыть, почистить овощи и нашинковать. Репку и морковь помельче, картофель средними кубиками, лук на 6-8 сегментов. Вскипятить воду.


На весь экран
Опускать овощи в кипящую воду. Сначала репу (нижним слоем), далее морковь, картофель, лук. Вода должна покрыть овощи. Варить до полной готовности овощей.


На весь экран
Сваренные овощи порциями взбить в блендере до однородной массы, вернуть в кастрюлю. Добиться желаемой консистенции с помощью горячей воды. Добавить соль, черный перец. Довести до кипения.


На весь экран
При подаче добавить сметану (сливки).


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Эллиса
Эллиса
11 лет назад

Хороший супец!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.