Салат с мидиями, беконом и бамия
Описание рецепта
Мой муж очень любит салаты. И почти каждый вечер мне приходится их готовить. Иногда моя фантазия заводит меня в неожиданные кулинарные уголки. Недавно в супермаркете увидела маринованную бамию.Что это за зверь не знала, но купить решила. Оказалась очень даже вкусной штукой, ни на что не похожей.
Слово редактора
Салат с мидиями, беконом и бамией — оригинальное сочетание, которое порадует любителей морепродуктов и необычных вкусов. Бамия, известная также как окра, придаёт салату уникальную текстуру и лёгкую кислинку. Такое блюдо отлично подойдёт для лёгкого ужина или праздничного стола. Попробуйте добавить немного лимонного сока — он подчеркнёт свежесть ингредиентов и сделает вкус ещё более ярким. Подавайте салат со свежим хлебом или как дополнение к лёгким мясным блюдам.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бекон1шт.
- бамия2шт.
- огурцы1шт.
- салатпо вкусу
- сыр козий мягкийпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории207кКал8.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В миску выложить салат, огурец порезанный соломкой, мидии, перышки лука, бамию разрезанную вдоль, шарики сыра, бекон. Посолить, добавить перец и травки.Все полить оливковым маслом.Приятного аппетита!
Для более яркого вкуса можно добавить немного лимонного сока или бальзамического уксуса. Козий сыр хорошо сочетается с зеленью — попробуйте добавить руколу или базилик
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы овощи не потеряли хрусткость и свежесть. Если нужно приготовить заранее, нарежьте ингредиенты, но не смешивайте и не заправляйте маслом — храните в холодильнике до 12 часов, а перед подачей аккуратно перемешайте и полейте оливковым маслом. К салату отлично подойдут лёгкие белые вина или освежающие безалкогольные напитки.