Меренги с клубникой
Описание рецепта
Получилось божественно вкусно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яичные белки4шт.
- сливки100г
- сахарная пудра40г
- клубника140г
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы64г21.33% от дневной нормы
- Калории502кКал20.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Охлаждаем яичные белки до 4-6 гр. и взбиваем до устойчивой пены.В 2-3 приема добавляем сахар.
- Шаг 2
Выкладываем белковую массу на противень,застеленный промасленной бумагой.Подсушиваем их при температуре 80 гр. в течении 2-5 часов.Готовые меренги должны быть хрупкими по всему объему.Охлаждаем готовые меренги.
- Шаг 3
Берем клубнику,кладем в блендер и делаем клубничное пюре.
- Шаг 4
Для приготовления крема взбиваем сливки до устойчивой пены,делим их на две равные части.
- Шаг 5
В одну часть сливок в два приема добавляем клубничное пюре и сахарную пудру.
- Шаг 6
На меренги раскладываем взбитые сливки,а на них - нарезанную клубнику.
- Шаг 7
Сверху клубники кладем меренги, на них выкладываем полученный крем и нарезанную клубнику.
- Шаг 8
Полученные пирамидки накрываем еще одной меренгой и слегка прижимаем.
- Шаг 9
Десерт готов!
- Шаг 10
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Быстренько делаю фруктовый суп с творожными шариками — находка для тех, кто не любит творог, но вынужден его есть
Названы 2 вида кофе, полезных и для сердца, и для мозга
Настоящий победитель Олимпиады: как приготовить шоколадную пасту, на которую "подсели" спортсмены
Комментарии
13феерверк вкуса!5+
Необыкновенно красиво и невероятно вкусно!
Как всегда очень красиво ) +5
Как это вкусно..-даже не описать!!!(Делала давно,как увидела ваш живописный рецепт,но вспоминали его очень долго...)Летняя ягода,конечно "выигрывает"
Нежнейшая вкуснятина!