Видеорецепты по теме
Чизкейк с маком
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Мой рецепт приготовления чизкейка без использования сыра "Филадельфия"
Ингредиенты
Тесто:
1 яйцо
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 стакан кефира
1 ч. ложка соды
Верх:
творог (нежирный) - 500 г,
яйца - 3 шт,
мак - 25 г,
сахар - 200 г,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
соль на кончике ножа
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Приготовить основу:
Взбить яйцо с сахаром.
Взбить соду с кефиром
Смешать все и добавить муку.
Запекать при температуре 180 градусов, 40 минут
На весь экран
шаг 2
Подготовить мак для начинки.
К маку добавить 50 мл чистой воды, довести до кипения и варить, помешивая, 7-8 минут (влага впитается в мак, и частично испарится, поэтому мак должен стать практически сухим).
Снять кастрюльку с маком с огня и остудить до комнатной температуры.
На весь экран
шаг 3
Приготовить творожный крем.
Творог взбить в блендере с сахаром и ванильным сахаром (по консистенции масса получится, как густая сметана).
Добавить яйца, соль и взбить венчиком или миксером до однородности.
На весь экран
шаг 4
От получившегося крема отделить 1/3 часть и отложить в отдельную миску.
В оставшийся крем добавить мак и аккуратно перемешать.
В испеченную песочную основу выложить крем с маком, потом
Сверху, в центр выложить отложенную часть крема без мака.
На весь экран
шаг 5
Накрыть форму с чизкейком пергаментной бумагой.
Аккуратно поставить чизкейк в нагретую до ~180°C духовку и выпекать ~50 минут.
Готовый чизкейк остудить до комнатной температуры, затем убрать в холодильник и хорошо охладить.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
5!
Спасибо, Pronya!
красиво!5+.а основа от столь длительного выпекания не подгорит?
Спасибо, Надежда. Основа нет, не подгорает :)
отлично!))
Спасибо, Yemanja
5 Балов от меня
Спасибо, Юсяюся!