Маленькие пирожные
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Мой рецепт специально для тех, кто еще не силен в выпечке, а очень хочется к празднику что-нибудь сделать. Делаются быстро, заморочек никаких,а за счет разных формочек выглядят забавно. Вкус традиционный- бисквит и сливочный крем.Слово редактора
Эти маленькие пирожные — отличный вариант для праздничного стола. Бисквитная основа и сливочный крем создают классическое сочетание, которое понравится и взрослым, и детям. Вы можете экспериментировать с формой пирожных, используя разные формочки, а также разнообразить вкус, добавив в крем орехи, шоколад или ягоды. Такая выпечка не требует сложных навыков, поэтому станет хорошим стартом для тех, кто только начинает осваивать искусство выпечки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар0.5стакан
- мука1стакан
- разрыхлитель1
- масло сливочное50г
- молоко0.5бутылка
- бананы1шт.
- бисквитпо вкусу
- яйцо6шт.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории178кКал7.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку разогреть до 200град. Взбить яйца миксером на высокой скорости 3-4 мин.При разогреве духовки убедитесь, что она прогрета равномерно. Взбивая яйца, следите за образованием устойчивой пены — это обеспечит пышность теста. - Шаг 2
Добавить сахар, опять взбитьСахар должен полностью раствориться, а масса стать более плотной и светлой. Это важно для структуры бисквита. - Шаг 3
добавить муку с разрыхлителем - потише взбивать-размешивать,добавить растопленное масло,размешивать аккуратнее. Из пергаментной бумаги (для выпечки)45х25см загнуть по краям и сделать бортики высотой 1,5см. Смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто, оно само по высоте растечется как ему надо(1см). Выпекать 7 минут. Перевернуть на полотенце(без ворсинок)посыпанное сахаром или сах.пудрой. Убрать бумагу. Вырезать формочками для печенья бисквит по две штуки одинаковых.Можно пропитать каким нибудь алкоголем или сиропом.Будьте осторожны при добавлении муки, чтобы не образовались комочки. Проверяйте готовность бисквита визуально — он должен слегка зарумяниться и не прилипать к зубочистке. - Шаг 4
Взбить масло (комнатной температуры)со сгущенкой и намазать пирожные, прослойкой положить резанные бананыМасло и сгущёнка должны быть одинаковой температуры, чтобы масса получилась однородной. Регулируйте количество сгущёнки по вкусу. - Шаг 5
Соединить две половинки, посыпать тертым шоколадомДля более интересного вида можно посыпать пирожные не только тёртым шоколадом, но и добавить немного измельчённых орехов. - Шаг 6
Из остатков бисквита нарезаем кубики. Сметану 100г размешиваем с сахаром по вкусу, перемешиваем с кусочками бисквита.Выкладываем порциями на тарелку,равномерно распределяем мягкий чернослив (штук 10) и оставшиеся кусочки банана. Руками формируем горку, прижимаем, чтобы не было пустот.Чтобы масса была более однородной, можно измельчить кусочки бисквита блендером до состояния крошки. Чернослив предварительно можно замочить в кипятке, чтобы он стал мягче. - Шаг 7
Поливаем и размазываем сверху растопленный шоколад. Мини-панчо готов и все обрезки бисквита использовали.Растопленный шоколад должен быть не слишком горячим, чтобы не испортить температуру остальных ингредиентов. Можно украсить готовое блюдо свежими ягодами или листиками мяты для красоты.
На заметку
Готовые пирожные лучше всего подавать со сливочным кремом или джемом — это подчеркнёт их вкус. Храните пирожные в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Для праздничного варианта можно украсить пирожные ягодами и шоколадной стружкой.Оценить517
0
Комментарии
4Очень креативно! 5!
Очень просто,быстро,ещё более вкусно и очень мило и трогательно(очень симпатичные сердечки!)
Просто и оригинально.
суперррррр!