Маленькая радость «большого» привереды...
Описание рецепта
Все маленькие дети, ну за редким исключением, большие привереды в еде. Мой сын не является исключением... Ну а какой ребенок откажется от сосиски в тесте?... Что-же делать, если нет времени возиться с дрожжевым тестом, а сосиску в тесте детка все-таки получить желает? Давайте попробуем сосиску заменить колбаской, а в качестве булочки используем... оладьи.
Слово редактора
Оладьи с колбасой — отличный вариант быстрого и сытного блюда, которое понравится и детям, и взрослым. Такая закуска хорошо подойдёт для завтрака или перекуса. Вы можете экспериментировать с видами колбасы: попробуйте добавить ветчину, копчёную или варёную колбасу — каждый вариант придаст оладьям особый вкус. Подавайте оладьи горячими, дополнив соусом на основе сметаны или томатов. Это блюдо легко адаптировать под предпочтения вашей семьи!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные1шт.
- простокваша2л
- соль3щепотка
- мука4г
- колбаса5г
- масло растительное6ст. л.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории364кКал15.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Выкладываем на сковороду с раскаленным растительным маслом половину ложки теста, сверху ложим ломтик колбасы и придавливаем пальчиками.
Следите за температурой масла — оно не должно дымить. Оптимальная температура позволит тесту хорошо пропечься, а не сгореть.
- Шаг 1
Замешиваем тесто для оладьев. В данном случае сахара я ложила немного, т.к. внутри предполагается колбаска... Колбасу режем тонкими пластинами.
Для более пышных оладьев добавьте в тесто немного разрыхлителя. Простоквашу лучше использовать комнатной температуры — так тесто будет однороднее.
- Шаг 1
Обжариваем с двух сторон и выкладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
Обжаривайте до золотистой корочки. Чтобы проверить готовность, аккуратно надавите на оладушек — он должен пружинить.
- Шаг 1
Даем остыть и приглашаем вашу любимую, маленькую вредину к столу)))... Кстати, папа детки уплетает оладушки с неменьшим успехом. Приятного аппетита!!!
- Шаг 1
Сверху выкладываем вторую половину ложки теста.
Распределяйте тесто равномерно, чтобы оладьи были ровными и красивыми. Толщина слоя теста влияет на время приготовления — чем толще слой, тем дольше нужно жарить.
На заметку
Готовые оладьи с колбасой лучше всего подавать горячими — так они наиболее аппетитны. Можно хранить в холодильнике до 2 дней, а перед подачей разогревать в духовке или на сковороде. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного измельчённого чеснока или зелени.