Курочка в медовом соусе с морковью
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень вкусно и просто!
Слово редактора
Курица в медово-соевом соусе — классическое сочетание, которое придаёт мясу неповторимый вкус. Мёд добавляет сладковатую нотку, а соевый соус — умами и глубину. Такое блюдо отлично подойдёт для семейного ужина или праздничного стола. Подавайте курочку с отварным рисом или картофельным пюре — овощи тоже прекрасно дополнят это блюдо. Можно экспериментировать, добавляя в соус различные специи или немного имбиря для более яркого вкуса.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курица500г
- морковь1
- мед2ч. л.
- соевый соус3ст. л.
- чеснок3стакан
- перец черный молотыйпо вкусу
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки47г52.22% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории607кКал25.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовить кусочки курицы. Если замороженные, разморозить.Перед приготовлением можно замариновать курицу в соевом соусе с мёдом — это усилит вкус и сделает мясо более сочным. Для маринада оставьте курицу на 30–60 минут. - Шаг 1
Порезать колесиками морковь.Для равномерного обжаривания нарезайте морковь одинаковыми по толщине колесиками. Так она приготовится одновременно с курицей и не будет ни сырой, ни пережаренной. - Шаг 2
Жарить курицу как обычно. За 20 минут до окончания добавить морковь. Через 10 минут чеснок, порезанный кружочками, поперчить. Затем добавить мед и соевый соус. И томить на медленном огне еще минут 10.Следите за цветом соуса — когда мёд начнёт карамелизоваться, а соус слегка загустеет, блюдо будет готово. Не передерживайте, чтобы курица не стала сухой.
На заметку
Готовое блюдо лучше всего подавать горячим — так ярче раскрывается вкус медового соуса. Курица в медовом соусе с морковью хорошо хранится в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. При разогреве рекомендуется использовать микроволновку или сковороду, чтобы сохранить текстуру овощей и мяса. К блюду отлично подойдёт гарнир из отварного риса или картофельного пюре.Оценить521
0
Комментарии
11Ева, подскажите, а если брать филе грудки, то как готовить? Можно заранее смешать филе с медом и соевым соусом? И как сделать соуса побольше?)очень аппетитно выглядит!)хочу приготовить!)
Очень вкусненько,ясегодня приготовила,правда жирновато,т.к. мне масло необходимо для жарки
Красивая курочка!
сори, не совсем поняла, курицу нужно жарить в духовке или на плите (в сковороде)?
Очень красиво и аппетитно!