Особенности рецепта: Десерт «Гурман»: конфеты из сухофруктов и орехов в какао

🟢 Быстро 🔥 723 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Oxy.

Десерт «Гурман»: конфеты из сухофруктов и орехов в какао

06 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Три ингредиента, блендер и десять минут — и никакой плиты.

Слово редактора

Десерт «Гурман» — это трюфельные конфеты без выпечки и сахара: чернослив, финики и миндаль перемалываются в однородную массу, из которой лепят шарики и обваливают в какао. Готовится за 15 минут без плиты. Подходит как угощение к кофе, перекус или домашний подарок. Никаких сложных техник — справится даже тот, кто редко бывает на кухне.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
чернослив90г
миндаль70г
какао2ст. л.

Пищевая ценность

Белки25г
27.78% от дневной нормы
Жиры41г
51.25% от дневной нормы
Углеводы68г
22.67% от дневной нормы
Калории723кКал
30.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Проверить финики и чернослив: убедиться, что косточек нет.
Если сухофрукты суховаты, замочите их на 10 минут в холодной воде и обсушите — масса будет пластичнее.
Шаг 2
Сухофрукты, миндаль и одну ст. л. какао соединить в чаше блендера и взбить до однородной плотной массы.
Следите, чтобы блендер не перегревался: взбивайте импульсами по несколько секунд.
Шаг 3
Из массы слепить небольшие шарики.
Смачивайте ладони холодной водой — шарики лепятся аккуратнее и не прилипают.
Шаг 4
Обильно обкатать каждый шарик в какао и выложить в вазу.
Насыпьте какао в плоскую тарелку и катайте шарики круговыми движениями — покрытие получится равномерным.
Шаг 5
При желании убрать в холодильник на некоторое время перед подачей.
Можно заменить часть какао молотым кокосом или кунжутом для другого вкуса.
Шаг 6
Шаг 6
Подавать с кофе по-турецки.
Подавайте охлаждёнными — конфеты держат форму лучше.

На заметку

Готовые конфеты хранятся в холодильнике до пяти дней в закрытом контейнере. Этот рецепт легко масштабировать: из двойной порции получится угощение для компании. Посмотрите на фото готового результата — шарики можно выложить в бумажные капсулы, как в кондитерской. Миндаль заменим грецким орехом или фундуком, чернослив — курагой.

Оценить526

Oxy