Куриное филе с опятами и сладким перцем
Описание рецепта
Куриное филе с опятами и сладким перцем — сочетание, которое меня всякий раз приятно удивляет: грибной аромат, мягкий перец и нежное мясо дополняют друг друга так органично, будто так и задумано природой. Готовится просто, а на столе смотрится по-домашнему уютно. Отлично уходит и в будний вечер, и когда приходят гости.Слово редактора
Куриное филе с опятами и сладким перцем — отличное блюдо для семейного ужина. Тушёные грибы и сладкий перец прекрасно оттеняют нежность куриного мяса, создавая гармоничное сочетание вкусов. Такое блюдо можно подать с картофельным пюре или рисом. Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо сливочный соус — он сделает текстуру более кремовой и усилит вкус грибов. Это блюдо подойдёт и для праздничного стола, если украсить его свежей зеленью и подать в красивой посуде.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе1шт.
- соль5ч. л.
- курица0.0кусок
Пищевая ценность
- Белки47г52.22% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории222кКал9.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Обжарить опята, чтобы выкипела вся вода.Опята выделяют много жидкости, обжаривать на среднем огне без крышки, пока вода полностью не испарится. - Шаг 2Шаг 2Нарезать перец и добавить в грибы, тушить, пока перец не станет мягким (25-35 минут).Перец нарезать полосками или кубиками среднего размера, чтобы он хорошо протушился. Если перец твёрдый, добавить 2-3 столовые ложки воды и накрыть крышкой.
- Шаг 3Шаг 3Нарезать филе, добавить в перец и тушить еще 15-20 минут.Филе нарезать кусочками примерно 2-3 см, так оно быстрее приготовится и останется сочным.
- Шаг 4Шаг 4Посолить и добавить специи, выключить через 5-7 минут.Специи добавлять по вкусу — подойдут чёрный перец, паприка, прованские травы.
На заметку
Готовое блюдо лучше всего подавать с отварным рисом или картофельным пюре — они хорошо оттеняют вкус куриного филе и овощей. Хранить можно в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. При разогреве рекомендуется использовать микроволновку или сковороду, чтобы сохранить сочность филе.Оценить515
0
Комментарии
1Симпатично и аппетитно)!5!