Куриное филе с опятами и сладким перцем
Описание рецепта
Слово редактора
Куриное филе с опятами и сладким перцем — отличное блюдо для семейного ужина. Тушёные грибы и сладкий перец прекрасно оттеняют нежность куриного мяса, создавая гармоничное сочетание вкусов. Такое блюдо можно подать с картофельным пюре или рисом. Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо сливочный соус — он сделает текстуру более кремовой и усилит вкус грибов. Это блюдо подойдёт и для праздничного стола, если украсить его свежей зеленью и подать в красивой посуде.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе1шт.
- соль5ч. л.
- курица0.0кусок
Пищевая ценность
- Белки47г52.22% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории222кКал9.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сначала обжариваем опята (чтобы выкипела вся вода), режем перец и добавляем в грибы, тушим пока перец не станет мягким (25-35 мин). Режем филе, добавляем в перец и тушим еще 15-20, солим и добавляем специи и выключаем через 5-7 минут. Филе получается очень сочное. И второй плюс этого блюда: его можно есть и холодным. Приятного аппетита
Слово редактора
Обжаривайте опята на среднем огне, чтобы они не подгорели, а лишняя влага успела выпариться. Перец режьте одинаковыми кусочками — так он равномерно протушится. Для более нежного вкуса можно добавить в блюдо немного сливочного соуса в конце приготовления.
На заметку
Готовое блюдо лучше всего подавать с отварным рисом или картофельным пюре — они хорошо оттеняют вкус куриного филе и овощей. Хранить можно в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. При разогреве рекомендуется использовать микроволновку или сковороду, чтобы сохранить сочность филе.