Картофельный салат (potato salad)
Описание рецепта
Легкий в исполнении американский салатик. Обычно подаётся к мясному на гарнир. По скольку это все таки салат, думаю что свежей зелени можно не жалеть и класть все что есть под рукой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- йогурт натуральный1стакан
- майонез1стакан
- оливковое масло1ст. л.
- горчица дижонская1ст. л.
- кориандр1ст. л.
- петрушка1
- укроп1
- базилик1ст. л.
- мята1
- лук зеленый1ст. л.
- чеснок1шт.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории478кКал19.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Отвариваем почищенный картофель в глубокой кастрюле с подсоленной водой , пока он не станет немного мягче (10-15 минут). Сливаем воду и оставляем картошку в накрытой кастрюле что бы она дошла и остыла.
- Шаг 1
В глубокой миске среднего размера, взбиваем вместе венчиком майонез, йогурт/кефир, оливковое маслo, мелко нарезанный чеснок, дижонскую горчицу, щепотку укропа и петрушки. Все хорошенькo взбить и дать настоятся минут 10.
- Шаг 2
Нарезаем в миску, картошку крупними кусочками (2см), красный лук и солёные огурчики. Крупно нарезаем зелень, посыпаем картофель. заправляем салат настоявшимся соусом. Подавать можно сразу, но лучше дать пропитаться 1-2 часа в холодильнике.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Хитрю и добавляю пельмени в грибной суп — получается сытнее любого "первого"
Как питаться во время Великого поста, чтобы не сорваться: диетолог Пристанский дал рекомендации
Готовлю грибные оладьи на замену котлетам — не думала, что испарятся со стола быстрее мяса
Комментарии
16Готовила Ваш салат. С самого казалось, что будет маловато йогурта и майонеза. Но, всё-таки сделала строго по Вашему рецепту и в итоге всего было достаточно😀 Только огурцы положила кружочками (я так их мариную) и они давали очень нежный привкус солёных огурцов. Всем салат понравился. Спасибо Вам!
Сегодня готовила. Рецепт отличный и продукты для него всегда в наличие. Вкусный салат, сытный. Делала на ужин с чиабаттой от Наты и конечно с мясом. Макс одобрил - сказал: "Делай, мама!" Но были и отступления, сделала без горчицы, майонеза и масла - только с йогуртом, из зелени - укроп и кинза. Спасибо за рецепт!!!
Все гениальное просто (и очень вкусно)! Спасибо! 5+
Отличный салат! И главное, вариативный. И тунец, как уже предложили, и лимонную цедру можно положить и массу чего еще:)
Стан, твой салат мне напомнил детские каникулы, проведенные в деревне под Харьковом. Бабушка отваривала только что выкопанную в огороде картошечку, заливала домашним кефирчиком и присыпала укропчиком... ПЕСНЯ!!! Спасибо!