Тыквенный пудинг в моей интерпретации
Описание рецепта
В классическом тыквенном пудинге обязательно должны быть тыква, яйца и жирные сливки...а дальше я решила поэкспериментировать...:-) Получилось прикольно: масляная нежная основа, вкусна корочка и орехово-шоколадный аромат... А главное сочная яблочно-тыквенная серединка.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пюре1стакан
- яблоки1шт.
- яйцо1шт.
- сахар3ст. л.
- сливки0.5стакан
- лимонный сок2ч. л.
- манная крупа3ст. л.
- масло сливочное1ст. л.
- шоколад черный горький1ст. л.
- сухарипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы104г34.67% от дневной нормы
- Калории741кКал30.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца взбить с сахаром и лимонным соком, добавит холодные сливки. Ввести тыквенное пюре.Добавить манку и перемолотые орехи, все аккуратно перемешать.
- Шаг 2
Яблоко порезать тонкими полукольцами.
- Шаг 3
Форму выложить пергаментом, смазать обильно маслом и посыпать сухарями, выложить яблоки. Вылить тыквенную смесь. Посыпать тертым шоколадом и в духовку. На средний огонь. Когда бока пудинга начнут отходить от стенок, а сам пудинг покроется аппетитной корочкой - все готово (у меня выпекание заняло 30 минут).