Непьяная вишня
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Так как все особи женского пола в нашем доме немного беременные, то испекли мы совсем не пьяную вишню.Слово редактора
«Непьяная вишня» — интересная вариация на тему классического торта «Пьяная вишня». Десерт отлично подойдёт для семейного чаепития или праздничного стола. Вишня придаёт торту сочность и лёгкую кислинку, а какао — насыщенный вкус и аромат. Можно экспериментировать с количеством вишни или добавить в тесто немного ванильного сахара для более сложного аромата. Подавайте торт с чашечкой кофе или чая — сочетание получится идеальным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо4шт.
- мука1стакан
- какао-порошок3г
- разрыхлитель1ч. л.
- вишня замороженная300г
- молоко1бутылка
- бисквитпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории133кКал5.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Взбиваем яйца, потихоньку добавляем сахар, взбиваем, добавляем просеянную муку, перемешанную с какао-порошком и разрыхлителем, взбиваем медленнее, добавляем растопленное слив.масло, взбиваем.При взбивании яиц с сахаром добивайтесь образования устойчивой пены — это обеспечит пышность теста. Муку с какао и разрыхлителем вводите постепенно, чтобы не образовались комочки.
- Шаг 2Форму смазываем маслом и посыпаем мукой, выливаем в нее жидкое тесто, разравниваем. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 200 град. 15-20 мин.Следите за бисквитом — он должен равномерно подняться и приобрести золотистый оттенок. Чтобы избежать прилипания, можно использовать пергаментную бумагу вместо посыпания формы мукой.
- Шаг 3Для приготовления крема взбиваем сгущенное молоко с маслом и какао-порошком. Откладываем небольшую порцию для смазывания верха и коробочек бисквита. Оставшуюся часть соединяем с размороженной вишней.Для более насыщенного вкуса крема можно добавить немного ванильного экстракта или ликёра. Убедитесь, что вишня хорошо отцежена — лишняя жидкость может сделать крем слишком жидким.
- Шаг 4Теплый готовый бисквит разрезаем пополам, вынимаем серединку. Смазываем полученные коробочки бисквита половиной отложенного крема без вишни. Бисквит из середины покрошить на мелкие кусочки и соединить с кремом с вишней. На нижнюю коробочку выкладываем полученную массу, закрываем верхней коробочкой, обмазываем оставшимся кремом и украшаем по желанию.Чтобы торт выглядел аккуратно, используйте шпатель или нож с гладким лезвием для равномерного распределения крема. Украшения из свежих ягод добавят яркости и аппетитного вида.
На заметку
Готовый десерт лучше всего подавать охлаждённым — так вкус вишни раскрывается ярче. Храните «Непьяную вишню» в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Для более насыщенного шоколадного вкуса можно увеличить количество какао-порошка до 10 г, но следите, чтобы тесто не стало слишком плотным.Оценить520
0
Комментарии
9Очень красиво))5!
Можно назвать "Трезвая вишня" ;-))5 балов
Хороший рецепт!Хотья и не беременна,но к алкоголю не очень хорошо отношусь,ну очень-очень редко в малых дозах и то в десертах.Так что Ваш десерт для меня;).5+.Желаю Вам по-больше здоровья:))
ММММ!!! Нямням!!!5
Выглядит потрясающе!!! Безумно красиво!!! Хочу пожелать всем женщинам в вашем доме, а также остальным домашним здоровья!