Курица в рукаве с яблоками, картошкой и перцем
Описание рецепта
Рукав для запекания — это настоящее спасение: духовка чистая, мясо сочное, гарнир готов сам собой.Слово редактора
Курица в рукаве для запекания — удобный способ получить сочное мясо и готовый гарнир за один подход. Яблоки внутри тушки придают мякоти лёгкую кислинку, сладкий перец насыщает ароматом картошку вокруг. Рукав сохраняет все соки внутри, так что противень остаётся чистым. Подходит для будничного ужина и для воскресного стола.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории1кКал0.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Специи смешать с солью.Пропорции специй — по вкусу; хорошо работает смесь паприки, чёрного перца и чеснока. - Шаг 2
Смазать курицу смесью со всех сторон, не забыв перевернуть и промазать снизу.Чем тщательнее смазать курицу под кожей, тем насыщеннее вкус. - Шаг 3
Внутрь тушки положить четвертинки яблок.Яблоки внутри лучше не перекладывать плотно — они дают пар изнутри. - Шаг 4
Картошку нарезать крупно и перемешать с той же смесью специй и соли.Картошку берите среднего размера, чтобы куски проготовились за то же время, что и курица. - Шаг 5
Яблоко и сладкий перец нарезать крупными кусками.Перец можно взять разных цветов — блюдо будет ярче на фото. - Шаг 6
Курицу, картошку, яблоко и перец уложить в рукав для запекания, края рукава завязать.Перед завязыванием выпустите лишний воздух из рукава — он не будет раздуваться в духовке. - Шаг 7
Отправить в разогретую духовку на 60–90 минут.Готовность проверяйте по соку: при проколе бедра он должен вытекать прозрачным. Если хотите румяную корочку, разрежьте рукав за 10 минут до конца. - Шаг 8
связываем края рукава и отправляем на 60-90 минут в горячую духовку
На заметку
Подавайте прямо из рукава, разложив курицу с гарниром на блюдо. Сок со дна рукава — готовый соус, полейте им картошку. Остатки хранятся в холодильнике до двух суток, при разогреве добавьте ложку воды. Этот рецепт легко адаптировать: вместо картошки попробуйте корневой сельдерей или морковь. Пошаговые фото помогут сориентироваться с укладкой продуктов в рукав.Оценить525
0
Комментарии
75!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК)
90мин готовила,картофель готов,а вот курице не хватило времени!Какой режим и температура у Вас?
рукав это что целлофановый пакет или специально продаётся,а то живу за границей и отстала?
Уважаю рукав.А курочка такая,ну такая....что руки так и тянуться оторвать у этой "малышки"ножку;)
Klassnaya kura! upiiiitannaya takaya...