Фокачча "Чизо"

Фокачча "Чизо"

Время приготовления
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки95г
    105.56% от дневной нормы
  • Жиры111г
    138.75% от дневной нормы
  • Углеводы379г
    126.33% от дневной нормы
  • Калории2881кКал
    120.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    В тёплую воду добавить дрожжи, соль, мёд. Хорошо перемешать. Оставить на 10 мин.
  • Шаг 2
    Лук очень мелко порезать, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
  • Шаг 3
    Муку просеять и постепенно, медленно смешивать с опарой. Вымесить тесто. На ладони налить немного оливкового масла и равномерно смазать предварительно сделанный шарик с теста. Тесто накрыть салфеткой и поставить в тёплое место до увеличения объема в 2/2,5 раза.
  • Шаг 4
    2/3 твёрдого сыра нарезать мелко, 1/3 – более крупными кубиками.
  • Шаг 5
    Вмешать мелко нарезанный сыр и лук в тесто.
  • Шаг 6
    Форму смазать оливковым маслом. Тесто выложить на форму и разровнять очень аккуратно пальцами. Поставить форму в тёплое место на 10 мин., потом смазать тесто оливковым маслом и посыпать специями (базилик, смесь перцев), оставить на 10 мин.
  • Шаг 7
    Выпекать при 180 – 200 гр. 20 мин. Духовку предварительно разогреть. После 10 мин. выпекания на тесто равномерно разложить крупные кусочки сыра.
Оценить515
0

Автор рецепта

ИннаИнна,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Svetlana
    Svetlana

     Отличный рецепт, очень аппетитно выглядит!

    • Эллиса
      Эллиса

       Замечательная фокачча!

      • Черешенка
        Черешенка

         Фокачча - это первый мой самостоятельно испеченный хлеб;) Так что, Инна, дерзайте, у вас классно получается!!! Вам 5...

        Оставить комментарий