Курица с апельсиновым соусом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Я люблю подобного рода сочетания, где присутствуем мясо и что-то сладкое. Например, фрукты. А тем более с апельсинами, так как они способствуют гораздо более легкому усвоению мяса или курицы.Слово редактора
Курица с апельсиновым соусом — отличное сочетание пикантного и сладкого. Такое блюдо прекрасно подойдёт для семейного ужина или праздничного стола. Апельсиновый соус придаёт куриному мясу неповторимый аромат и лёгкую кислинку, а мёд добавляет карамельные ноты. Можно экспериментировать с добавлением других специй, например, корицы или кардамона, чтобы разнообразить вкус. Подавайте блюдо с рисом или овощами — получится гармоничное и яркое сочетание.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе500г
- апельсин2шт.
- мед2ст. л.
- соль1щепотка
- имбирьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки120г133.33% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы79г26.33% от дневной нормы
- Калории880кКал36.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Нарезаем куриное филе ломтиками толщиной примерно 2 см. Каждый ломтик слегка отбиваем и солим. Обжариваем до появления корочки. Затем выкладываем филе в форму для запекания.При отбивании используйте полиэтиленовый пакет, чтобы кусочки не разлетались. Корочка на курице должна быть равномерной и золотистой — это показатель хорошей обжарки. - Шаг 2Шаг 2Выдавливаем сок одного апельсина. Второй очищаем от кожуры, и каждую дольку очищаем от пленки. Очищаем лук, режем кольцами и пассеруем на сливочном масле. Затем вливаем туда апельсиновый сок и 2 ложки меда. Добавляем дольки апельсина и тушим в течении 3-5 минут.Чтобы соус не подгорел, тушите на слабом огне и постоянно помешивайте. Мёд придаст соусу лёгкую карамельную нотку, а дольки апельсина — приятную кислинку.
- Шаг 3Шаг 3Заливаем куриное филе получившимся соусом и выпекаем в духовке 30 минут при температуре 150 градусов. Как гарнир я подавала рис.Духовку предварительно разогрейте до нужной температуры. Готовность курицы можно проверить, проколов ломтик — сок должен быть прозрачным, без розового оттенка.
На заметку
Готовое блюдо лучше подавать сразу, но если нужно сохранить — держите в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. При разогреве используйте микроволновку или духовку при 180 °C в течение 5–7 минут. К курице с апельсиновым соусом отлично подойдут отварной рис или картофельное пюре, а также освежающий фруктовый салат.Оценить510
0
Комментарии
1У тебя курица получилась с гусиными ножками (на главном фото) 😀)) 5 и голос