Лук нарезать, морковь натереть.В глубоком сотейнике нагреть масло на среднем огне.
ОБжарить лук и морковь, часто помешивая, пока овощи не будут мягко хрустящими. Посолить, поперчить. Добавить корицу.
Влить бульон, помешивая деревянной ложкой. Довести до кипения на сильном огне.
Добавить кус-кус, хорошенько перемешать.
Закрыть сковороду, снять с огня, дать постоять 5 минут.
Очень важно постоянно взбивать кус-кус вилкой, чтобы он не слипся.
Ну например к чему-нибудь вроде мяса по-бургундски. Или просто когда к основному блюду есть соус - например у Olgalina есть бесподобный рецепт средиземноморской курицы с мятным песто!
Кус-кус - это мой любимый гарнир к мясу с большим количеством подливы;) Ну вот, слюни потекли;) Вам 5+
Спасибо, Черешенка... Ни разу не пробовала с мясом, кстати!
Попробуйте, вам обязательно понравится!!! Я в Тунисе присела на такую пищу)))
Отличный рецепт! Мне всегда не хватало вкуса в кус-кусе, поэтому до сих пор использовала его как гарнир к чему-нибудь в соусе. Приятное разнообразие!
Спасибо, Розмарин. В соусе - это интересно! А как?
Ну например к чему-нибудь вроде мяса по-бургундски. Или просто когда к основному блюду есть соус - например у Olgalina есть бесподобный рецепт средиземноморской курицы с мятным песто!
Ух ты! Сейчас пойду посмотрю!
Прекрасный Кускус у Вас получился! Спасибо за рецепт!
Спасибо, Станислав!
Впереди пост и такие блюда надо собирать в копилочку. А как вкусно-то наверное. 5 и голос
Спасибо, Наталья! Очень вкусно!