Домашний творожный крем
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Полезный и вкусный крем для бутербродов. Очень вкусно с тостами из зернового хлеба! В обед к какому-нибудь полезному супчику - самое то! Или же на завтрак - бутерброды с кофе или чаем.Слово редактора
Творожный крем — отличная альтернатива традиционным сливочным и заварным кремам. Он не только низкокалорийный, но и хорошо сочетается с различными блюдами. Попробуйте добавить в крем немного лимонного сока или цедры — это придаст освежающую нотку. Такой крем можно использовать не только для бутербродов, но и как начинку для выпечки или основу для лёгких десертов. Экспериментируйте с зеленью и специями, чтобы каждый раз получать новый вкус.Пищевая ценность
- Белки6681г7423.33% от дневной нормы
- Жиры3604г4505.00% от дневной нормы
- Углеводы803г267.67% от дневной нормы
- Калории63642кКал2651.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Размять творог в миске вилкой и добавить сметану.Для более нежной консистенции можно предварительно протереть творог через сито. Сметана должна быть холодной — так крем будет гуще. - Шаг 2
Зелень измельчить в блендере (ну или мелко-мелко порезать), добавить к творожно-сметанной массе.Кинзу можно заменить на другую зелень по вкусу, например, петрушку или базилик. Измельчая зелень в блендере, не переусердствуйте — она не должна превратиться в пюре. - Шаг 3
Взбить творог со сметаной (я взбивала блендером с насадкой венчик) не до однородного состояния, чтобы оставались в консистенции маленькие крупинки творога (так вкуснее). Посолить по вкусу, поперчить. Выдавить чесночок и перемешать.Если хотите сделать крем более однородным, можно использовать погружной блендер вместо венчика. Следите, чтобы крупинки творога были мелкими, но заметными — это придаст крему интересную текстуру. - Шаг 4
Подавать на тостах зернового хлеба с ломтиками огурца и веточками укропа. Как вы понимаете - это только один из вариантов подачи, которых на самом деле великое множество. Приятного аппетита!
На заметку
Готовый творожный крем лучше всего хранить в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Подавайте крем с тостами из зернового хлеба, также он хорошо дополнит лёгкие супы. Для более нежного вкуса можно увеличить количество сметаны до 30 г, но тогда крем станет чуть более жидким.Оценить524
0