Блины дрожжевые к масленице
Описание рецепта
Вот как обещала, простой рецепт дрожжевых блинов. Они всегда получаются пышные, нежные... Их можно подавать и с начинкой (любой) и просто так... Вот стопку напеченных блинов сфотографировать не успела. Добавлю в другой раз.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука2стакан
- дрожжи свежие1ст. л.
- молоко2стакан
- яйцо1шт.
- масло сливочное50г
- сахар1г
- соль1щепотка
- кешью100г
- молоко сгущенноепо вкусу
- вареньепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки85г94.44% от дневной нормы
- Жиры121г151.25% от дневной нормы
- Углеводы337г112.33% от дневной нормы
- Калории2749кКал114.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
1 стакан пшеничной муки просеять в большую миску или кастрюлю. Дрожжи развести в половине стакана теплой воды, дать «ожить», влить в муку, добавить 1 стакан теплого молока и тщательно вымешать.
- Шаг 2
Поставить в теплое место. Дать тесту подняться.
- Шаг 3
Когда тесто поднимется, добавить остальную муку. Вскипятить оставшееся молоко. Растопить сливочное масло. Вмешать горячее молоко и масло в тесто. Вмешать желток и дать подняться еще раз.
- Шаг 4
Взбить белок, вмешать его в тесто. Испечь блины на небольшой блинной сковородке.
- Шаг 5
Для сладкой начинки на этот раз смешаем сгущенное молоко с молотыми орехами кешью.
- Шаг 6
Намажем начинкой блины, сложим вчетверо, польем сиропом от варенья... И заварим чай...