Блины с лисичками
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Блины с лисичками — отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Нежные блинчики в сочетании с ароматной грибной начинкой создают неповторимое вкусовое сочетание. Лисички, обжаренные с луком и сметаной, придают начинке сочность и насыщенный вкус. Подавайте блины горячими, можно дополнить блюдо свежей зеленью и сметаной. Такие блины станут настоящим украшением стола и порадуют любителей грибных блюд.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки133г147.78% от дневной нормы
- Жиры147г183.75% от дневной нормы
- Углеводы357г119.00% от дневной нормы
- Калории3231кКал134.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Муку просеиваем, добавляем яйца, соль, сахар, растопленное сливочное масло и взбиваем. Испечь блины. Затем готовим начинку.Просеивание муки обогащает её кислородом — блины будут более пышными. Следите за консистенцией теста: оно должно быть жидким, но не водянистым, как густая сметана.
- Шаг 2Лисички порезать соломкой, обжарить лук на сливочном масле и там же грибы. Жарим пока выпарится вся вода добавляем муку и сметанку, солим, перчим и закручиваем в блинчики.При обжаривании лисичек дождитесь, пока они перестанут выделять влагу — это значит, что грибы хорошо прожарились. Муку добавляйте аккуратно, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
На заметку
Готовые блины с лисичками лучше подавать сразу — так начинка сохраняет сочность. Если необходимо сохранить блюдо, держите его в холодильнике не более 2 суток, предварительно накрыв крышкой или плёнкой. Для разогрева используйте сковороду с небольшим количеством масла — так блины не пересохнут и не потеряют вкус.Оценить516
0
Комментарии
10И эта фотография ВОРОВАННАЯ! Автор работы Татьяна Бондаренко 27 лет, Киев, Украина
С лисичками... сто лет не ела лисичек - хочу! 5 и голос!
ммм. Вкусно с лисичками. у вас +
Это должно быть вкусно! 5 и голос...
Я бы с удовольствием бы попробовала!!!