+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Тарт "Лимонное облако"

Тарт "Лимонное облако"
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Рубленное тесто:
200г муки
100г сл. масла
1 яйцо
2-3 ст.л ледяной воды
3 ст.л сахара
щепотка соли

Для лимонной начинки:
сок 3 лимонов
2 желтка
2 яйца
150г сахара
3 ст.л крахмала

Для меренги:
2-3 белка
0,5 чашки сахарной пудры
щепотка соли
ваниль

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Для рубленного теста:смешать все сухие ингридиенты, добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло,измельчить в мелкую крошку. Добавить яйцо и 1-2 ст.л. воды. Быстро замесить тесто. Обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1час. Разогреть духовку до 200°С. Раскатать тесто, выложить в круглую форму, примять, сформировать бортики. Наколоть вилкой и поставить форму с тестом в духовку на 20-25 минут. Для лимонной начинки: Смешать все ингридиенты кроме масла в кастрюльке с толстым дном,довести до кипения, постоянно помешивая, уменьшить огонь до минимума и проварить 1-2 минуты до загустения. Добавить масло и перемешать. Для меренги: Взбить охлажденные белки со щепоткой соли до мягких пиков, добавить пудру и взбить до жестких пиков. В выпеченную основу выложить лимонную начинку, сверху покрыть меренгой и поставить в горячую духовку на 8-10 минут, до зарумянивания. Охладить перед подачей.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
Розмарин
Розмарин
04.03.2011 15:36:25

Хороший рецепт!

Анастасия
Анастасия
04.03.2011 09:07:25

спасибо!

Lyudmilae
Lyudmilae
03.03.2011 21:08:24

5 баллов! Очень вкусно!