Тарталетки "Малиновое облако"

Готовим тесто для тарталеток, для этого в молоке растворить сахар, соль, часть муки и желток, и хорошо перемешать. Размягченный маргарин взбиваем, соединяем с приготовленной массой и остатком муки. Раскатываем тесто и вырезаем кружки по размеру формочек. Выкладываем кружочки в формы, смазанные маргарином, дно прокалываем вилкой.Выпекаем при температуре 200 гр. до золотистого цвета.

Измельченный чернослив помещаем в блендер, к нему добавляем сливочный сыр, малину, сахарную пудру, ванилин и перемешиваем до однородной массы.

Этим фаршем наполняем остывшие тарталетки.

Украшаем ягодами малины и веточками мяты.

Десертные тарталетки для фуршета готовы!!!