+ 1000
+ 1000

Говядина отварная диетическая

Говядина отварная диетическая
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
очень диетическое и нежное мясо)
Ингредиенты

говядина нежирная мякоть-1 кг
морковь-1 шт.
лук репчатый-1 шт
лук зеленый-2 веточки
чеснок- 2-3 зубчика
соль,перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/3
говядину промыть, натереть солью. Овощи подготовить-очистить и крупно порубить.
говядину промыть, натереть солью. Овощи подготовить-очистить и крупно порубить.
На весь экран
шаг 2/3
завернуть говядину,обложенную овощами в пакет для запекания (предназначенный для высоких температур! обычный пакет не подойдет!). Налить в широкую кастрюлю холодную воду. Говядину в пакете поместить в кастрюлю с водой и привязать нитками к ручкам кастрюли так,чтобы мясо находилось в воде на весу.
завернуть говядину,обложенную овощами в пакет для запекания (предназначенный для высоких температур! обычный пакет не подойдет!). Налить в широкую кастрюлю холодную воду. Говядину в пакете поместить в кастрюлю с водой и привязать нитками к ручкам кастрюли так,чтобы мясо находилось в воде на весу.
На весь экран
шаг 3/3
Готовить на слабом огне при кипении 2-3 часа. Подавать в горячем или холодном виде с горчицей,хреном, соленьями-на ваше усмотрение! Приятного аппетита
Готовить на слабом огне при кипении 2-3 часа. Подавать в горячем или холодном виде с горчицей,хреном, соленьями-на ваше усмотрение! Приятного аппетита
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Отправить
LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
9 лет назад

Ух ты, как интересно! Никогда такого не видела! Сама частенько готовлю диетическую курочку и говядину на пару или просто отвариваю, но так еще не пробовала. Мне кажется, должно получиться очень нежно... буду пробовать! 5!

Розмарин
Розмарин
9 лет назад

Приготовила! Даже и не представить, что не самая лучшая часть говядины может оказаться такой мягкой и вкусной! Спасибо за рецепт!
У меня кстати все равно через пакет в воду все просочилось - получился вроде бульон, но как-то мне не по себе его использовать по бульонному назначению, все таки в нем еще пакет варился.... А вы что думаете по этому поводу?

Евгения
Евгения
9 лет назад
Розмарин,

вы пакет для запекания брали? Если да и пакет без повреждений- т.е. не плавился об борта, то можно использовать этот бульон. Он конечно не такой концентрированный,как если бы полностью в пакете остался,и гемоглобин не поднимет, но бульон-всегда нужная вещь в холодильнике :)

Розмарин
Розмарин
9 лет назад
Евгения,

Пакет для запекания, не плавился, бульончик очень даже ароматный получился... Но все равно что-то меня смущает в том, чтобы его использовать... Какие процессы в этом целлофане происходят при температуре 100 градусов? Конечно, в духовке температура еще выше, но там он не соприкасается с продуктом...
Вот бы мнение химика услышать по этому поводу!! :)))
P.S. Но и вылить рука пока не поднимается

♥ Олег ♥
♥ Олег ♥
9 лет назад

Хочу холодную! Поздравляю с 8-м Марта!http://www.edimdoma.ru/posts/637

Евгения
Евгения
9 лет назад
♥ Олег ♥,

спасибо большое :)

Агнесса
Агнесса
9 лет назад

Очень нежная и сочная говядина! 5!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
9 лет назад

Я думаю в последнее время после зимы многи из нас придерживаются диетического питания.Рецепт очень кстати!Интересный способ приготовления;)))

Показать еще комментарии