Мятное желе из зеленого чая с киви
Описание рецепта
Освежающий, очень легкий во всех отношениях десерт. Только один "подводный камень", так как киви содержит ферменты которые предотвращают застывание, украшать следует непосредственно перед подачей.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- желатин4ч. л.
- вода1ст. л.
- сахар60г
- чай зеленый1ч. л.
- мята1
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории82кКал3.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Желатин смешать с 3 ст.л. воды, оставить до разбухания. Сахар и зеленый чай смешать с 2 ст.л. воды. В отдельную емкость налить 0,5 л воды, поставить на огонь и довести до кипения. Заложить мяту и дать настояться минуты 2-4, затем листья откинуть. Добавить чай с сахаром и прогреть пока сахар полностью не растворится. Добавить растопленный на водяной бане желатин, перемешать и затем процедить. Разлить по креманкам и отправить в холодильник на 1 час или на ночь.
- Шаг 2
Подавать полив сверху соком лайма и украсив дольками киви, кружочком лайма и свежей мятой.