Паэлья с копченой ветчиной и креветками
Рецепт на:
4 персоны
Ингредиенты
2 луковицы (нарезанный)
1 желтый или красный перец, (нарезанный)
2 столовые ложки оливкового масло
2 ломтика копченой ветчины (нарезать кубиками)
1 / 4 ч. л. паприки
1 щепотка шафрана
1 щепотка кайенского перца
1 2 / 3 чашки (300г) риса Арборио
3 чашки (750мл) куриный бульон
соль по вкусу
перец по вкусу
24 средних креветки (240г)
1 / 2 чашки замороженного горох
Петрушка
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Пошаговый рецепт
На весь экран
шаг 1/4
В сковороде с толстым дном обжарить до прозрачности лук, добавить ветчину и прожарить еще 3-4 мин.
На весь экран
шаг 2/4
Добавить красный перец , шафран, кайенский перец, рис и перемешать.
На весь экран
шаг 3/4
Через минуту добавить 700 мл бульона (50мл оставить). Довести до кипения, добавить соль и перец, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и кипятить на медленном огне, почти до готовности риса, около 18 мин.
На весь экран
шаг 4/4
Добавить горошек, перемешать, сверху выложить креветки, залить оставшимся бульоном, накрыть крышкой и варить, 5-6 мин. пока креветки не порозовеют. Вконце добавить петрушку. Приятного аппетита!
5.0
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Подборки
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
Здоровский рецепт! Забираю и голосую.
На здоровье!:) и спасибо!:)
Вау! 5
:))) Спасибо!
Просто супер!!! 5+
Спасибо, Черешенка!
очень люблю креветки! А сам процесс у вас - просто песня! Как представлю... Слюньки текут!
Спасибо большое, Ева!