Салат из белокочанной и морской капусты с зелёным горошком
Описание рецепта
Два вида капусты в одной миске — и салат уже интересный.Слово редактора
Простой салат, в котором сочетаются белокочанная и морская капуста. Белокочанная даёт хруст, морская — йодистый вкус и мягкость. Зелёный горошек добавляет сладость, корейская заправка и оливковое масло — остроту и аромат. Подходит как лёгкий ужин или гарнир к мясу. Готовится без варки и жарки — только нарезать, помять и заправить.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста белокочаннаяпо вкусу
- капуста морскаяпо вкусу
- горошек зеленыйпо вкусу
- морковьпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории11кКал0.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Белокочанную капусту тонко нашинковать, слегка присолить и помять руками до выделения сока.Мять капусту нужно до тех пор, пока она не станет мягче и чуть влажной — тогда салат не будет жёстким. - Шаг 2
Добавить морскую капусту и зелёный горошек.Морскую капусту берите уже готовую — маринованную или натуральную из пакета. - Шаг 3
Влить корейскую заправку для морковки и оливковое масло.Количество корейской заправки регулируйте по вкусу: она острая, начните с одной-двух чайных ложек. - Шаг 4
Шаг 4Тщательно перемешать. При наличии добавить зелень — подойдёт зелёный лук.Зелёный лук — хорошее дополнение; можно также добавить кинзу или укроп.
На заметку
Салат лучше есть сразу после приготовления — капуста хрустит, заправка ещё не впиталась полностью. Если оставить на час в холодильнике, вкус станет насыщеннее. Хранить не более суток. Этот рецепт удобно снимать пошагово на фото — блюдо яркое и фактурное. Можно добавить отварную морковь или кукурузу.Оценить54
0
Комментарии
4Сегодня приготовила Ваш салатик. Очень вкусно! Спасибо за рецепт! +5
великолепный салат!люблю морскую капусту.5+
Как необычно!
Надо будет попробовать! По результатам отпишусь!