Постная яблочная коврижка
Описание рецепта
Корица, мед, орехи и яблоки придают коврижке чудесный пряничный вкус и аромат!
Слово редактора
Постная яблочная коврижка — отличное решение для сладкого стола в пост. Медово-яблочный вкус с пряной ноткой корицы создаст уютную атмосферу и порадует любителей домашней выпечки. Такая коврижка хорошо подойдёт к чаю или кофе, а также может стать сладким дополнением к утреннему завтраку. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив в тесто изюм или другие сухофрукты — они прекрасно дополнят фруктово-пряную композицию.Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы510г170.00% от дневной нормы
- Калории2247кКал93.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Варвара-Виктория
modinas
Skuratovska Iryna
Лоранталаса
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаИзмельчить в блендере орехи. Просеять муку. Добавить немного соли и корицу.Смешать в миске 1 стакан воды, 1 стакан сахара, 0,5 стакана растительного масла. Немного подогреть, добавить 2 столовые ложки меда. Хорошо размешать венчиком до полного растворения меда и сахара.Просеивание муки обогатит её кислородом — коврижка получится более пышной. Для лучшего растворения сахара и мёда подогревайте смесь до температуры не выше 40–50 градусов, чтобы не потерять полезные свойства мёда. - Шаг 1
Добавить в миску муку, орехи и соду, погашеную лимоным соком.Тесто должно быть по консинстенции, как густая сметана.Сода, погашенная лимонным соком, придаст коврижке пышность. Следите за консистенцией теста — оно должно медленно стекать с ложки, как густая сметана. - Шаг 2
Форму выстелить пергаментом, смазать его немного раст.маслом, вылить тесто.Очистить яблоки, порезать их дольками и выложить сверху. Выпекать при температуре 200 градусов 35 минут.Пергамент поможет легко извлечь коврижку из формы. Готовность можно проверить зубочисткой — она должна выходить сухой и без налипшего теста. Если духовка неравномерно прогревается, поставьте на нижний уровень противень с водой для создания пара. - Шаг 3
Готовую коврижку посыпать сахарной пудрой.Сахарная пудра не только украсит коврижку, но и добавит лёгкую сладость. Подавайте коврижку слегка остывшей — так лучше ощущается вкус яблок и корицы.
Комментарии
11Очень вкусная коврижка, и простая в приготовлении - находка для молодых хозяек)))5!
Спасибо за комментарии. Я тоже всегда мерию одним стаканом. Не переживайте, ни сколечки не разочаровалась в рецепте. У нас в семье март месяц сплошные дни рождения, и на следующее отмечание муку добавляла уже на глаз, если бы мерить стаканом, то вышло 1,5. И во 2-ой раз не успела положить сверху яблоки (маленькие помошники помогли 😀)) Так коврижка очень хорошо приподнялась при выпекании. Спасибо еще раз за рецепт.
Vasha chudo-kovrijka stala imeninnym pirogom na pervom dne rojdeniya moey dochenki. Ochen vkustno i ne tolko v post, mojno kushat daje malenkim detkam. Naivysshaya ocenka eto to, chto malyshka upletala ee za obe scheki. Spasibo bolshoe.
Коврижка классная!!! Гости были в восторге. Правда тесто у меня получилось очень густое (в форму выкладывала кусками и его распределяла руками)Фото выложу чуть позже
Вкусная коврижка))Орешки..яблочки..мм!