Овсяная каша с изюмом на кипятке — завтрак за пять минут
Описание рецепта
Рецепт, который я продумал от начала до конца сам, — ничего лишнего, только хлопья, изюм и мёд. Вкусно, сытно и готово раньше, чем закипит чайник во второй раз.Слово редактора
Овсяная каша, которая готовится без плиты: хлопья, изюм и мёд заливают кипятком и дают распариться под крышкой. Никакой варки, минимум посуды. Подходит студентам, людям на ходу и всем, кому утром некогда стоять у плиты. При необходимости доводится до готовности в микроволновке за 30–40 секунд.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- овсяные хлопья50г
- изюм20шт.
- кипятокпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории236кКал9.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Если сухофрукты куплены на развес, окатить их кипятком и тщательно промыть.Даже упакованные сухофрукты не помешает ополоснуть горячей водой перед использованием. - Шаг 2Шаг 2Перебрать овсяные хлопья, удалив жёсткие частицы овсяной кожуры.Жёсткая овсяная кожура при пропаривании не размягчается — её лучше убрать сразу, чтобы каша не царапала.
- Шаг 3Шаг 3Изюм крупных сортов разрезать поперёк на две-три части. Мелкий изюм оставить целым.Нарезать изюм мелко не обязательно — достаточно разделить крупные ягоды, чтобы вкус распределялся равномернее.
- Шаг 4Шаг 4Смешать хлопья и изюм в небольшой глубокой миске, залить кипятком так, чтобы вода полностью покрывала смесь.Глубокая миска с плотно прилегающей крышкой удержит тепло лучше — хлопья распарятся быстрее.
- Шаг 5Шаг 5Накрыть миску крышкой или подходящей тарелкой и дать хлопьям распариться три-пять минут.Время распаривания зависит от толщины хлопьев и теплопроводности посуды: тонкие хлопья готовы уже через три минуты.
- Шаг 6Шаг 6Если каша остыла раньше, чем хлопья дошли до готовности, поставить миску в микроволновку на 30–40 секунд.Мощность микроволновки у всех разная — начните с 30 секунд и проверьте готовность, прежде чем добавлять ещё.
- Шаг 7Шаг 7Добавить мёд в готовую кашу и перемешать.Мёд добавляйте только в готовую тёплую, не кипящую кашу — при высокой температуре он теряет часть полезных свойств.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления, вприкуску с печеньем и зелёным чаем с лимоном — именно так рекомендует автор рецепта. Хранить кашу не стоит: хлопья быстро разбухают и теряют текстуру. Посмотрите фото шагов — они помогут правильно оценить нужное количество воды.Оценить0.00
0
Комментарии
3to rossina_73: вовсе не так! В предложенных вами изменениях теряются все плюсы: и абсолютная натуральность и полезность и невысокая стоимость блюда(а оно, между прочим не зря называется сладким утром СТУДЕНТА!!!)
Мне кажется, что кипяток лучше заменить горячим молоком. Проще покупать готовые мюсли - там полный набор и кураги и изюма и т.п. Не так ли?
При составлении этого рецепта исходила из следующих фактов: 1.овсяные каши незаменимы в рационе человека, ведущего здоровый образ жизни, т.к. великолепно чистят организм естественным образом(особенно если не подвергать их длительной тепловой обработке); 2.курага - очень полезная вещь, содержит множество всяких замечательных веществ(врачи рекомендуют употреблять 3-5шт. в день); 3.мёд - лучшая замена для сахара, превращающая сладкие блюда из вредных в полезные; 4.изюм - очень вкусный и сладкий сухофрукт, сохраняющий некоторые полезные свойства винограда, пусть и в небольшом количестве. Ну и очень важный аспект для студентки - низкая стоимость блюда!!!