Филе грудки индейки, запечённое с овощами и сыром
Описание рецепта
Если вам нужно произвести впечатление на гостей, а времени - 30 минут, или же хотите вкусно-привкусно накормить домашних, а вы - только с работы, то это блюдо ваше. Готовится не более получаса, а эффект - 5+! Ингредиенты на 2 порции, нужно больше? Смело умножайте. И помните: все овощи взаимозаменяемы!Слово редактора
Быстрое блюдо из филе индейки: полоски мяса обжаривают с луком и чесноком, тушат с помидорами, добавляют стручковую фасоль и базилик, затем запекают под сыром. Готовится около 30 минут — подойдёт и для будничного ужина, и когда нужно быстро накормить гостей. Все овощи взаимозаменяемы, рецепт легко адаптировать под то, что есть под рукой.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- индейка филе300г
- помидоры1шт.
- чеснок1шт.
- фасоль зеленая стручковая1горсть
- оливковое масло2ст. л.
- базилик свежийпо вкусу
- сырпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории299кКал12.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Анна
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Оливковое масло и три ст. л. воды разогрела в глубокой сковороде. Добавила рубленые лук и чеснок, обжаривала до мягкости.Следите, чтобы лук не зажарился слишком сильно — он должен стать мягким и прозрачным. - Шаг 2Шаг 2Филе индейки нарезала нетолстыми полосками и отправила в сковороду. Обжаривала не более трёх минут.Полоски индейки делайте одинаковой толщины, тогда мясо прожарится равномерно за три минуты.
- Шаг 3Шаг 3Свежий помидор нарезала кубиками и добавила к индейке. Тушила, пока овощ не дал сок.Если помидор не очень сочный, добавьте две-три ст. л. воды или томатного сока.
- Шаг 4Шаг 4Томаты из банки почистила, мелко порезала и добавила в сковороду. Тушила ещё пять минут.Консервированные томаты можно заменить свежими — возьмите ещё один-два и добавьте чуть позже.
- Шаг 5Шаг 5Выключила огонь. Добавила стручковую фасоль (или горошек) и рубленый базилик, перемешала.Стручковую фасоль можно использовать замороженную — предварительно размораживать не обязательно.
- Шаг 6Шаг 6Переложила содержимое в форму для запекания, равномерно присыпала сыром и поставила в разогретую до 180 °C духовку. Запекала около 10 минут — до золотистой сырной корочки.Если корочка не успела зарумяниться за 10 минут, включите верхний гриль на две-три минуты.
На заметку
Подавайте прямо из формы — блюдо хорошо держит тепло. Рецепт рассчитан на две порции: если нужно больше, просто умножьте количество ингредиентов. Остатки храните в холодильнике до двух суток, разогревайте в той же форме под фольгой при 160 °C. Пошаговые фото помогут сориентироваться на каждом этапе.Оценить527
0
Комментарии
14Очень вкусно получилось!! Спасибо за рецепт. Как же гармоничен здесь свежий базилик!!! Ммммм... :)))
Действительно быстро и очень вкусно!!!! 5+
Всем спасибо! :)
Эффект! 5+
Очень вкусное блюдо!))