Говяжьи котлетки
Описание рецепта
Идеальный вариант для гамбургеров.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо2шт.
- лук репчатый2шт.
- укроп1пучок
- соль1щепотка
- масло сливочное1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории86кКал3.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Фарш выкладываем в миску, через 10-15 минут сливаем с него стекшую жидкость.
- Шаг 1
Лук режем помельче.
- Шаг 2
Укроп режем помельче.
- Шаг 3
Смешиваем в миске фарш, яйца, лук, укроп.
- Шаг 4
Солим, перчим по вкусу.
- Шаг 5
Противень смазываем сливочным маслом.
- Шаг 6
Ложкой выкладываем на противень фарш в виде котлет.
- Шаг 7
Сверху котлеты посыпаем панировочной смесью - получится красиво и немножко хрустяще).
- Шаг 8
Отправляем в духовку на 40-45 минут.
- Шаг 9
Обычные, но чрезвычайно вкусные, котлетки =) Я вообще не люблю перегружать основной ингредиент, поэтому добавляю всего к фаршу по минимуму.
Не люблю котлеты жарить. В духовке и полезнее, и вкуснее получается - стекает лишняя жидкость и жир, при жарке и того, и другого, прибавляется) К тому же не надо добавлять что-то связывающе-скрепляющего типа муки или белого хлеба.