Гречка по-купечески со свининой
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- гречневая крупа300г
- шейка свиная500г
- морковь1шт.
- помидоры1шт.
- чеснок3зубчик
- лук репчатый1шт.
- специи1г
- оливковое маслопо вкусу
- укроппо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки112г124.44% от дневной нормы
- Жиры173г216.25% от дневной нормы
- Углеводы199г66.33% от дневной нормы
- Калории2783кКал115.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мелко нашинкуйте лук, морковь натрите на крупной терке. Разогрейте в глубокой сковороде сливочное и оливковое масло, обжарьте лук и морковь. Мелко нарежьте помидор и чеснок, добавьте в сковороду. Нарежьте свинину на кубики и отправьте к овощам. Добавьте соль и перец.
- Шаг 2
Обжарьте все ингредиенты, затем залейте водой, закройте крышкой, тушите 20
минут. - Шаг 3
Выложите
поверх мясного рагу сырую гречку, накройте крышкой минут на 5 и дайте гречке впитать сок рагу. После чего залейте все водой, еще раз посолите и тушите еще минут 15–20 до готовности гречки. Старайтесь не открывать крышку! - Шаг 4
Добавьте зелень и перемешайте. Снимите с огня и оставьте томиться еще 10 минут.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Сезон цветения 2026: врач Лапа назвала 10 продуктов, которые аллергикам нужно убрать из рациона уже сейчас
Щепотка соли в стакан — тренд из TikTok: становится ли подсоленная вода полезнее?
Приманиваю весну зеленью в тарелке: сделала постный салат на перекус — вкусно, полезно и красиво
Комментарии
8а еще вкуснее будет если сырую гречку перед этим обжарить)) очень меняется вкус.
Спасибо огромное за рецепт. Я особо не любительница гречки, но вдруг захотелось дико. Поискала в инете рецепты и наткнулась на Ваш. Очень нежно получилось, единственное, я готовила в более маленьких пропорциях и петрушка вместо укропа. Сфоткала эту красоту, но тут, к сожалению, нельзя фотку загрузить.
Приготовила именно по такому рецепту. Вкуснотища!!! Рассыпчатая такая, ароматная 😀
Спасибо! Обычно все готовлю отдельно, затем перемешиваю. Так будет, бесспорно, вкуснее! Обязательно приготовлю.
Спасибо за замечательную идею! Обязательно приготовлю!