Особенности рецепта: Яичница «Приятность» с сосисками и помидорами

🟢 Быстро 🔥 228 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Лазурь.

Яичница «Приятность» с сосисками и помидорами

11 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Муж попросил повторить эту яичницу несколько раз подряд — значит, что-то в ней есть. Плотная, ароматная, с кориандром — совсем не похожа на обычную глазунью.

Слово редактора

Яичница «Приятность» — это взбитые яйца со специями и луком, обжаренные на оливковом масле с двух сторон, как блинчик. Получается плотный, равномерно прожаренный корж, который украшают сосисками, помидорами и зеленью. Блюдо готовится за несколько минут и подходит для быстрого завтрака или лёгкого ужина. Набор ингредиентов легко менять под то, что есть в холодильнике.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйца куриные2шт.
соль1щепотка
помидоры2шт.
укроп1пучок
оливковое маслопо вкусу
кориандрпо вкусу
сосискапо вкусу

Пищевая ценность

Белки17г
18.89% от дневной нормы
Жиры13г
16.25% от дневной нормы
Углеводы12г
4.00% от дневной нормы
Калории228кКал
9.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Яйца взбить, добавить мелко нарезанный лук, кориандр и соль. Перемешать.
Лук можно нарезать мелко — так он не будет выделяться в готовом блюде.
Шаг 2
Шаг 2
Вылить смесь на разогретую сковороду с оливковым маслом.
Масло должно быть хорошо разогрето, иначе яйца прилипнут при переворачивании.
Шаг 3
Шаг 3
Обжарить с двух сторон, как блинчик, до готовности.
Переворачивайте аккуратно широкой лопаткой — яичный корж хрупкий.
Шаг 4
Шаг 4
Выложить на тарелку и украсить нарезанными сосисками, помидорами и укропом.
Украшение — на ваш вкус: подойдут любые свежие овощи или зелень.

На заметку

Подавайте сразу после приготовления — в горячем виде вкуснее всего. Хранить готовую яичницу не рекомендуется: при разогреве она теряет текстуру. Если хотите снять фото, делайте это быстро — блюдо остывает за пару минут. По этому рецепту можно менять специи: вместо кориандра попробуйте паприку или смесь прованских трав.

Оценить59

Лазурь