+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Римский пасхальный пирог

Римский пасхальный пирог
Римский пасхальный пирог
Римский пасхальный пирог
Рецепт на:
1персону
 

ОПИСАНИЕ

Позавчера Olgalina угощала всех вкуснейшим неаполитанским пасхальным пирогом http://www.edimdoma.ru/recipes/19536. Но как сказала Юся:"в Украине в каждом селе свой рецепт". Так и в Италии. В общем сравните и почувствуйте разницу:).Ванильно - цитрусовая начинка придется вам по вкусу (надеюсь)
Ингредиенты
Тесто:
300г муки
180г сливочного масла
80г сахарной пудры
2 желтка
1 пакетик ванильного сахара
1 щепотка соли
Начинка:
500г обезжиренного творога
3 яйца
100г сахарной пудры
40г крахмала
1 стручок ванили
сок и цедра 1 апельсина
сок и цедра 1 лимона
1 желток

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/4

Замесить тесто из всех ингредиентов. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут
Замесить тесто из всех ингредиентов. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут
На весь экран

шаг 2/4

Отделить белки от желтков. Взбить белки. Смешать творог(протертый через сито), сахарную пудру, мякоть стручка ванили, сок и цедру цитрусовых, 3 желтка и крахмал. Добавить белки.
Отделить белки от желтков. Взбить белки. Смешать творог(протертый через сито), сахарную пудру, мякоть стручка ванили, сок и цедру цитрусовых, 3 желтка и крахмал. Добавить белки.
На весь экран

шаг 3/4

В разъемную форму выложить 2/3 теста, распредилить по дну , сделав высокий бортик. Наполнить творожной массой. Оставшееся тесто раскатать и нарезать полосками. Выложить на начинку в форме решетки. Смазать желтком.
В разъемную форму выложить 2/3 теста, распредилить по дну , сделав высокий бортик. Наполнить творожной массой. Оставшееся тесто раскатать и нарезать полосками. Выложить на начинку в форме решетки. Смазать желтком.
На весь экран

шаг 4/4

Выпекать в духовке разогретой до 175С 55-65 минут. Дать остыть на решетке, вынуть из формы.
Выпекать в духовке разогретой до 175С 55-65 минут. Дать остыть на решетке, вынуть из формы.
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(33)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 53
Отправить
olyaolya
olyaolya
9 лет назад

очень-очень-очень вкусный пирог :)))))) даже полуторагодовалый сынишка оценил! спасибо за рецепт :))

♥ Олег ♥
♥ Олег ♥
9 лет назад
olyaolya,

Оленька, я очень рад, что вам понравилось! Спасибо за отзыв!!

Джинджер
Джинджер
9 лет назад

Олег, оцените моего красавца! Еще не пробовали. Ждет до утра своего часа. :))

♥ Олег ♥
♥ Олег ♥
9 лет назад
Джинджер,

Ух ты! 5!!!

Джинджер
Джинджер
9 лет назад
♥ Олег ♥,

А вкусно-то как! Сильный цитрусовый вкус и аромат нежной творожной начинки с легкой ноткой ванили :)) В процессе приготовления начинка показалась мне слегка жидковатой - очень уж "добросовестно" я выдавила сок из лимона и апельсина. Даже боялась, что не схватится, а полосочки теста булькнут вниз. Но опасения не оправдались :)) Красота получилась такая, что резать жалко. Но, попробовав, поняли, что на вкус он еще лучше! Спасибо за рецепт.

♥ Олег ♥
♥ Олег ♥
9 лет назад
Джинджер,

Как мне приятно! Спасибо, что поверили!

Хана
Хана
9 лет назад

Супер!5+голос

♥ Олег ♥
♥ Олег ♥
9 лет назад
Хана,

СПАСИБО, Хана!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
9 лет назад

Я В ИСТОРИИ...ГОЛОСУЮ...

♥ Олег ♥
♥ Олег ♥
9 лет назад
ЮсяЮся,

Я скучаю... по твоим новым творениям:)

ЮсяЮся
ЮсяЮся
9 лет назад
♥ Олег ♥,

Я готовлю, но нету времени выставить... весна пришла - работа кипит... И так стараюсь хоть словечко написать, а то некоторые уже думают, что я на них обиделась... 😀))

♥ Олег ♥
♥ Олег ♥
9 лет назад
ЮсяЮся,

Работа кипит - везет! А у нас еще снег! Пока только рассада. Как цветочек?

ЮсяЮся
ЮсяЮся
9 лет назад
♥ Олег ♥,

Сегодня за ночь только 5 раз просыпалась
, а то те ночи до 10 раз доходило...

ЮсяЮся
ЮсяЮся
9 лет назад
♥ Олег ♥,

Сегодня за ночь только 5 раз просыпалась
, а то те ночи до 10 раз доходило... А чего у тебя тесто зеленое?

♥ Олег ♥
♥ Олег ♥
9 лет назад
ЮсяЮся,

Правда зеленое, я и внимания не обратил. Наверное, наверное... А фиг его знает, чего оно позеленело! Может замерзло:))

ЮсяЮся
ЮсяЮся
9 лет назад
♥ Олег ♥,

Видишь, какая я внимательная к твоим рецептам. Уже 5 раз перечитала рецепт теста, думала, может я что пропустила, или ты. У меня такого цвета тесто, когда я в него добавляю тыквенное не рафинированное масло...

ЮсяЮся
ЮсяЮся
9 лет назад
♥ Олег ♥,

Если бы замерзло - то синее было бы...Видишь, какая я внимательная к твоим рецептам. Уже 5 раз перечитала рецепт теста, думала, может я что пропустила, или ты. У меня такого цвета тесто, когда я в него добавляю тыквенное не рафинированное масло...

Lyudmilae
Lyudmilae
9 лет назад

Классный пирог! 5+1!

♥ Олег ♥
♥ Олег ♥
9 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо, Люда!

Показать еще комментарии